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烤生蠔的做法要烤多長(zhǎng)時(shí)間 烤生蠔( 二 )

云知道烤生蠔


肥美的生蠔1000g大蒜適量
小米椒適量香蔥適量
蒸魚豉油適量油適量
烤生蠔的做法
烤生蠔原來(lái)這么簡(jiǎn)單，廚房新手也能做得很好吃~的做法圖解1
步驟1
盡量挑肥一點(diǎn)的生蠔，賣海鮮的攤主會(huì)幫你撬開的，然后回家用小刷子把殼上的泥沙刷干凈，生蠔肉沖洗干凈就可以了
烤生蠔原來(lái)這么簡(jiǎn)單，廚房新手也能做得很好吃~的做法圖解2
步驟2
大蒜多一些，小米椒，不會(huì)太辣的，就是提味，還有蒸魚豉油，沒有的話可以用生抽
烤生蠔原來(lái)這么簡(jiǎn)單，廚房新手也能做得很好吃~的做法圖解3
步驟3
把大蒜切碎
烤生蠔原來(lái)這么簡(jiǎn)單，廚房新手也能做得很好吃~的做法圖解4
步驟4
小米椒切段，香蔥切蔥花
烤生蠔原來(lái)這么簡(jiǎn)單，廚房新手也能做得很好吃~的做法圖解5
步驟5
把大蒜碎炸一下，油比平時(shí)炒菜多一些
烤生蠔原來(lái)這么簡(jiǎn)單，廚房新手也能做得很好吃~的做法圖解6
步驟6
小火炸炒，出香味兒，炒到微微一點(diǎn)黃也可以
烤生蠔原來(lái)這么簡(jiǎn)單，廚房新手也能做得很好吃~的做法圖解7
步驟7
先在生蠔上鋪上一層炸好的大蒜
烤生蠔原來(lái)這么簡(jiǎn)單，廚房新手也能做得很好吃~的做法圖解8
步驟8
再放上小米椒，淋上蒸魚豉油
烤生蠔原來(lái)這么簡(jiǎn)單，廚房新手也能做得很好吃~的做法圖解9
步驟9
烤箱先預(yù)熱，然后200度左右上下火烤10-15分鐘，看生蠔的大小調(diào)整烤制時(shí)長(zhǎng)
烤生蠔原來(lái)這么簡(jiǎn)單，廚房新手也能做得很好吃~的做法圖解10
步驟10
烤好后撒上蔥花就可以了
烤生蠔的做法有哪些烤生蠔的做法有蒜蓉烤生蠔、芝士芥末烤生蠔、炭烤生蠔、微波爐烤生蠔等 。
用料：生蠔、蒜、小米椒 、小蔥、蒸魚醬油 。
蒜蓉烤生蠔的做法如下：
1、提前準(zhǔn)備生蠔，在生蠔中找個(gè)縫隙，用刀把蠔一個(gè)個(gè)撬開，洗凈備用 。
2、準(zhǔn)備其他配料，蒜、小蔥、小米椒 。蒜切碎，小蔥切成蔥花，小米椒切成小辣椒圈狀備用 。
3、鍋中放油，油熱把全部的蒜蓉倒進(jìn)去，中火炸出香味，盛起備用 。
4、煎鍋放油，放上備好的生蠔，烤8-10分鐘 。想縮短時(shí)間可以蓋上蓋子燜一會(huì) 。
5、在生蠔上鋪上剛剛備好的蒜油和蒜蓉，每個(gè)生蠔淋上一勺蒸魚醬油 。
6、放上適量的小米椒，繼續(xù)烤，烤到蠔肉收縮鼓起就是熟了 。
7、最后撒上蔥花 。
8、美味的烤生蠔就做好了 。
烤生蠔的4種不同做法_生蠔怎么烤好吃中醫(yī)們認(rèn)為生蠔的肉具有很好的食用價(jià)值，是一味非常好的補(bǔ)血、滋陰，還能激發(fā)情欲的食物 。平時(shí)生活中你會(huì)做烤生蠔嗎?接下來(lái)，我跟你分享烤生蠔的4種不同做法 。
烤生蠔的4種不同做法
烤生蠔的做法【1】
材料
生蠔肉，剁椒，蒜茸，植物油，生粉，鹽
做法
1、生蠔放盆里用清水過(guò)兩遍，瀝去水后加適量生粉，用手輕輕抓勻，這樣，蠔肉上的一些臟東東就能去掉 。然后再用清水輕輕過(guò)兩遍，蠔肉太嫩，千萬(wàn)別用力 。
2、洗白白的蠔肉瀝去水份放一邊備用，最好裝在漏網(wǎng)上瀝水 。
3、把蒜(剁成茸)、剁椒、植物油、少許鹽(因剁椒里就用很多鹽了)拌勻成料汁 。這時(shí)可以預(yù)熱烤箱，200度 。
4、把蠔肉平鋪在烤盤里，把料汁澆在每個(gè)生蠔上，入預(yù)熱好的烤箱，200度烤15分鐘左右即可 。
烤生蠔的做法【2】
材料
生蠔，蒜泥，姜末，黃酒，糖，油少許
做法
1、生蠔洗凈蒸一分鐘等張嘴后分為兩半;
2、把有肉的一半里放上調(diào)味汁，進(jìn)烤箱上火烤10分鐘

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