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荔浦芋頭怎么做好吃又簡(jiǎn)單的做法 荔浦芋頭

云知道荔浦芋頭


荔浦芋頭怎么做好吃又簡(jiǎn)單的做法 荔浦芋頭


荔浦芋頭怎么做好吃荔浦芋頭在芋頭里面確實(shí)算是最好吃的了，不僅個(gè)頭大，而且肉質(zhì)也佳，營(yíng)養(yǎng)也非常豐富，含有粗蛋白、淀粉、多種維生素、較高的鈣和無(wú)機(jī)鹽等多種成份 。以下是我為大家整理的荔浦芋頭怎么做好吃，希望對(duì)你有所幫助！

一、荔浦芋頭燉五花肉
1、準(zhǔn)備材料：五花肉、荔浦芋頭、啤酒、鹽、冰糖、醬油、胡椒粉、生姜 。
2、將五花肉切塊，用開水燙一下后撈出，將荔浦芋頭去皮洗凈切塊 。
3、熱鍋中放入油、冰糖，快融化的時(shí)候，就加入五花肉、芋頭翻炒 。
4、加半罐啤酒、醬油、胡椒粉、生姜、適量清水用大火燒開 。
5、轉(zhuǎn)小火后加蓋燉2小時(shí)至肉酥軟 。
二、荔浦芋頭扣五花肉
1、準(zhǔn)備材料：五花肉、荔浦芋頭、鹽、蜂蜜、白糖、醬油、南乳、胡椒粉 。
2、將五花肉煮熟后撈出瀝干，用小竹簽在肉皮上扎刺密孔，以鹽和蜂蜜涂抹 。
3、將五花肉炸金黃撈出，放入溫水中稍浸，切片并用鹽、醬油、白糖、南乳、胡椒粉拌勻 。
4、將荔浦芋切片加調(diào)味料，上籠蒸至肉酥時(shí)取出，反扣在盤中 。
荔浦芋頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1、增強(qiáng)免疫力：能增強(qiáng)人體的免疫功能，對(duì)于癌癥手術(shù)后放射化療以及康復(fù)，有輔助治療作用 。
2、潔齒防齲：氟的含量較高因此芋頭有潔齒防齲，保護(hù)牙齒的功效 。
3、解毒防癌：芋頭中含有一種粘液蛋白，在被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白，提高身體的抵抗力，因此芋頭可以解毒，對(duì)人體的癌毒有抑制消解作用，可以用來(lái)防治腫瘤等疾病 。
4、美容烏發(fā)：芋頭為堿性食品，能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì)，協(xié)調(diào)人體的酸堿平衡，達(dá)到美容養(yǎng)顏，烏黑頭發(fā)的效果，還可以用來(lái)防治胃酸過多 。
【拓展內(nèi)容】
荔浦芋頭的功效與作用
荔浦芋頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
芋頭性平，味甘、辛，有小毒 。能益脾胃，調(diào)中氣，化痰散結(jié) ?？芍紊偈撤α?、痕瘍結(jié)核、久痢便血、癰毒等病癥 。芋頭所含的礦物質(zhì)中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護(hù)牙齒的作用 。芋頭中含有多種微量元素，能增強(qiáng)人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食 。在癌癥手術(shù)或術(shù)后放療、化療及其康復(fù)的過程中，有較好的輔助作用 。
芋頭的營(yíng)養(yǎng)非常的豐富，其中含碳水化合物達(dá)13%，主要為淀粉;含蛋白質(zhì)約2%，脂肪很少 。芋頭還含有鉀、鈣、胡蘿卜素、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，其中氟的`含量較高，具有保護(hù)牙齒的作用 。
芋頭含有一種天然的多糖類植物膠體，能增進(jìn)食欲，幫助消化，有止瀉的作用;同時(shí)又有膳食纖維的功能，能潤(rùn)腸通便，防止便秘;并且可提高機(jī)體抗病能力，有助病后康復(fù) 。芋頭既可做主食，又可做蔬菜，蒸食、做湯，各種方式烹飪都很美味 。但因芋頭含淀粉較多，一次攝入50~100克為宜 。切忌生食，其中的黏液會(huì)刺激咽喉 。
荔浦芋頭的食療價(jià)值
芋頭所富含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，能增強(qiáng)人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食 。在癌癥手術(shù)或術(shù)后放療、化療及其康復(fù)過程中，有輔助治療的作用，它的食療作用，是非常的好的 。
芋頭有小毒，歸腸、胃經(jīng);具有益胃、寬腸、通便、解毒、補(bǔ)中益肝腎、消腫止痛、益胃健脾、散結(jié)、調(diào)節(jié)中氣、化痰、添精益髓等功效;主治腫塊、痰核、瘰疬、便秘等病癥 。其味甘、辛，性平 。有小毒 。能益脾胃，消瘰散結(jié);富含蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪、鈣、磷、鐵，維生素B1、B2、C，皂甙等成分，主要用于中氣不足，虛弱乏力;瘰疬結(jié)核 。

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