4、鱸魚肉所含的蛋白質(zhì)(包括各種營養(yǎng)成分)容易消化，適合慢性腸炎、慢性腎炎、習(xí)慣性流產(chǎn)者食用 。
鱸魚介紹
冷溫性海淡水洄游魚類，體小型，體長約100mm 。在淡水中生長肥育，棲息于清澈流水的底層，日間潛伏，夜晚活動(dòng)，捕食蝦類和小魚 。
一年即達(dá)性成熟 。在上海松江地區(qū)，親魚于每年11月開始向河口洄游，再由河口移向淺海 。洄游開始時(shí)，性腺尚未成熟，洄游入海而逐漸成熟 。
降海洄游時(shí)雄魚較早，雌魚稍晚 。一般雄魚先到產(chǎn)卵場，鉆入牡蠣堆成的洞穴中，等待雌魚前來產(chǎn)卵 。產(chǎn)卵后雌魚離去;雄魚具有護(hù)卵習(xí)性，留守洞穴保護(hù)卵塊，常用胸鰭拂水，供卵子得到充分氧氣 。
清蒸鱸魚步驟家常做法
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