如何制作藕丸子藕丸子
好吃的藕丸子 ， 特別適合在新年招待客人 。
不僅好吃 ， 而且寓意團(tuán)團(tuán)圓圓 ， 紅紅火火 。
等藕丸子一出鍋孩子們就都搶著吃 ， 可見味道不錯(cuò)啊 。
食材
鹽 適量
蔥 適量
藕 300g
雞蛋 1個(gè)
姜 適量
糖 適量
芹菜葉 適量
生抽 適量
蠔油 適量
豬肉糜 200g
制作時(shí)間：10-20分鐘
用餐人數(shù)：1-2人
步驟
1.藕洗凈備用 。
2.藕擦絲器擦成細(xì)碎 。
3.放入姜和適量鹽 。
4.自己剁的肉糜 ， 比機(jī)器絞的要好吃 。
5.肉餡里加入輔料 。
6.再放入藕碎攪拌 。
7.鍋內(nèi)放油 ， 油熱后炸制肉丸 。
8.肉丸一面煎出黃色再翻個(gè)煎 。
9.炸好后裝盤備用 。
10.另起鍋放入少量油爆香蔥姜 。
11.放入藕丸加適量水 。
12.再放入芹菜葉 。
13.留水分少許 ， 即可出鍋 。
蓮藕丸子的家常做法【如何制作藕丸子竅門 藕丸子的家常做法】蓮藕丸子的家常做法如下：
主料：豬肉餡300克、藕1節(jié)、糯米適量 。
輔料：醬油少許、生抽少許、鹽少許、小蔥適量、姜少許 。
1、藕洗凈刮皮 ， 小蔥、姜洗凈備好 。
2、姜切絲 ， 入碗中泡水 。
3、小蔥洗凈切蔥碎 。
4、藕切成碎末 。
5、將醬油、生抽、香蔥、姜、水、鹽入肉餡中 。
6、肉餡順著一個(gè)方向攪拌上勁兒即可 。
7、提前泡一碗糯米 ， 至少要4個(gè)小時(shí)以上 。
8、肉餡團(tuán)成丸子 ， 在糯米碗中一滾 ， 輕輕按壓結(jié)實(shí) 。
9、丸子滾好糯米碼放在盤子里 。
10、入蒸鍋中 ， 上汽后蒸10-15分鐘 ， 出鍋后撒少許香蔥末即可 。
藕丸子的家常做法蓮藕丸子的家常做法如下：
主料：豬肉餡300克、藕1節(jié)、糯米適量 。
輔料：醬油少許、生抽少許、鹽少許、小蔥適量、姜少許 。
1、藕洗凈刮皮 ， 小蔥、姜洗凈備好 。
2、姜切絲 ， 入碗中泡水 。
3、小蔥洗凈切蔥碎 。
4、藕切成碎末 。
5、將醬油、生抽、香蔥、姜、水、鹽入肉餡中 。
6、肉餡順著一個(gè)方向攪拌上勁兒即可 。
7、提前泡一碗糯米 ， 至少要4個(gè)小時(shí)以上 。
8、肉餡團(tuán)成丸子 ， 在糯米碗中一滾 ， 輕輕按壓結(jié)實(shí) 。
9、丸子滾好糯米碼放在盤子里 。
10、入蒸鍋中 ， 上汽后蒸10-15分鐘 ， 出鍋后撒少許香蔥末即可 。
蓮藕丸子怎么做蓮藕丸子的家常做法如下：
主料：豬肉餡300克、藕1節(jié)、糯米適量 。
輔料：醬油少許、生抽少許、鹽少許、小蔥適量、姜少許 。
1、藕洗凈刮皮 ， 小蔥、姜洗凈備好 。
2、姜切絲 ， 入碗中泡水 。
3、小蔥洗凈切蔥碎 。
4、藕切成碎末 。
5、將醬油、生抽、香蔥、姜、水、鹽入肉餡中 。
6、肉餡順著一個(gè)方向攪拌上勁兒即可 。
7、提前泡一碗糯米 ， 至少要4個(gè)小時(shí)以上 。
8、肉餡團(tuán)成丸子 ， 在糯米碗中一滾 ， 輕輕按壓結(jié)實(shí) 。
9、丸子滾好糯米碼放在盤子里 。
10、入蒸鍋中 ， 上汽后蒸10-15分鐘 ， 出鍋后撒少許香蔥末即可 。
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