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雞胸肉做法( 二 )

云知道雞胸肉做法


西蘭花雞胸泥
去皮雞胸肉 / 雞湯 / 鹽 / 胡椒 / 培根
牛奶 / 面粉 / 水 / 格魯耶爾奶酪 / 西蘭花
在小鍋內(nèi)加入雞湯、半杯牛奶在鍋里低溫沸煮 ， 使之成為平滑的奶油醬汁;在大碗中加入水、培根碎進(jìn)行攪拌 ， 切片雞胸肉 ， 置于烤盤上 ， 撒上調(diào)味料 ， 烤制30分鐘;西蘭花汆水 ， 最后與雞肉在進(jìn)行慢煮 ， 直至醬汁變濃稠 。
糖蜜浸雞芒果莎莎
去皮雞胸肉 / 蜜糖 / 牛奶 /面粉 / 面包屑
香菜 / 百里香 / 鹽 / 黑胡椒 / 菜籽油
芒果 / 小番茄 / 黃皮洋蔥 / 甜椒 / 檸檬汁
輕拍雞胸肉 ， 用鹽和胡椒進(jìn)行腌制;混合蜜糖和牛奶 ， 低溫沸煮 ， 之后作為醬料 ， 在烤制的雞肉上淋上芒果莎莎 。
菠蘿雞飯
菠蘿 / 醬油 / 生姜 / 大蒜 / 雞胸肉
將菠蘿粉碎、加入醬油、蜂蜜、姜蒜進(jìn)行調(diào)制;敲打雞胸肉 ， 用鹽和胡椒進(jìn)行腌制 ， 涂上之前做的醬料 ， 進(jìn)行烘烤 ， 再切片 。
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意大利面沙司雞排
去骨去皮雞胸肉 / 胡椒 / 大蒜
橄欖油 / 椰子油 / 奶油 / 全麥面粉
意大利面沙司 / 帕瑪爾干酪 / 香菜
將雞胸肉切成水平兩份 ， 用鹽和胡椒進(jìn)行腌制 ， 裹以面粉 ， 炒或煎制 ， 達(dá)到金黃的程度;將熟了的雞肉配以意大利面沙司醬和奶酪簡(jiǎn)單的烘烤一下即可 。
菠菜奶酪炸雞排
奶油 / 奶酪 / 菠菜 / 蔥
胡椒 / 去骨去皮雞胸肉 / 雞蛋
面包屑 / 意大利干酪 / 大蒜 / 鹽
敲打雞胸肉 ， 將做好的奶酪菠菜小心的卷在雞肉里 ， 用牙簽固定;在另一個(gè)碗中打雞蛋 ， 加入面包屑 ， 進(jìn)行調(diào)味 ， 調(diào)勻后 ， 涂抹在雞肉外面 ， 進(jìn)行烤制 。
辣爐烤雞排
去骨去皮雞胸肉 / 蔥 / 海鮮醬
姜末 / 蒜末 / 鹽 / 檸檬汁 / 辣醬
在一個(gè)大碗里 ， 攪拌大蔥 ， 海鮮醬 ， 姜 ， 蒜 ， 鹽 ， 檸檬汁;雞胸肉涂上厚厚的醬 。將雞胸肉在烤盤中 ， 所有剩余調(diào)料淋在雞上 ， 烘烤35-40分鐘 ， 或直到雞肉爛熟 ， 配以蔥和芝麻 。
雞胸肉做法大全 ， 簡(jiǎn)單美味的家常雞胸肉菜譜
韭菜花炒雞胸肉
食材準(zhǔn)備
韭菜花450克 ， 雞胸肉250克 ， 紅椒絲3克 ， 鹽3克 ， 味精2克 ， 料酒、水淀粉、食用油各適量 。
方法步驟
1.雞胸肉洗凈切成絲;韭菜花洗凈切成段 。
2.雞絲加鹽、味精、水淀粉抓勻 ， 再倒入食用油腌漬3～5分鐘 。
3.鍋置旺火 ， 注油燒熱 ， 倒入雞絲 ， 滑油至斷生后撈出 。
4.鍋留底油 ， 倒入紅椒絲、韭菜花 ， 放入雞絲炒勻 。
5.鍋中加入鹽、味精、料酒調(diào)味 。
6.加入少許水淀粉勾芡 ， 炒勻即可 。
雞胸肉沙拉
食材準(zhǔn)備
雞胸肉2塊、料酒4湯匙、鹽少許、胡椒粉少許、植物油適量、可生吃的蔬菜適量、橙子1個(gè) 。

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