1、雞翅正反面劃三刀，加適量姜片，生抽，料酒，用手抓勻 。腌制2小時(shí) 。
2、再準(zhǔn)備青紅椒切塊，土豆和胡蘿卜也切塊，洋蔥切半個(gè)切小塊 。備用 。
3、碗里放兩勺蠔油，加兩勺番茄醬，兩勺黃豆醬，兩勺海鮮醬油 。5克白糖，2克雞精，一勺淀粉，攪拌均勻，醬汁就做好啦 。
4、切好的菜倒入碗里，加入適量食鹽，適量辣椒粉，抓拌均勻 。備用 。
5、鍋中倒適量食用油，加熱 。
6、倒入配菜，然后碼平整 。
7、整齊的擺上腌制好的雞翅 。撒點(diǎn)胡椒粉，小火燜12分鐘 。
8、燜好以后，倒上調(diào)好的料汁，蓋鍋蓋再燜10分鐘 。
【黃記煌三汁燜鍋的做法 黃記煌三汁燜鍋怎么做】9、怕糊鍋的小朋友，中途可以加一點(diǎn)水，攪拌一下就可以出鍋了 。
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