轉(zhuǎn)眼間又到了一年一度的小暑節(jié)氣 ， 中國人講究在什么時節(jié)吃什么食物 ， 小暑吃什么呢？下面一起來看看吧！
黃鱔 1 夏天是吃黃鱔的最佳時期 ， 而小暑節(jié)氣時出產(chǎn)的夏黃鱔味道最為鮮美、營養(yǎng)最全面 ， 所以 ， 有句俗語是“小暑黃鱔賽人參” ， 說的就是小暑時吃黃鱔的滋補(bǔ)養(yǎng)生功效 。
食譜：紅燒黃鱔 材料：黃鱔、調(diào)味品 。
方法：1 ， 將黃鱔洗干凈后切成段狀 。
2 ， 生姜、大蒜等調(diào)味品處理好 。
3 ， 熱鍋燒油 ， 然后放入黃鱔 。
4 ， 加入調(diào)味品 。
5 ， 收汁后裝盤即可 。
蓮藕 2 蓮藕是夏天的應(yīng)季食物 ， 有涼血滋陰的養(yǎng)生功效 ， 小暑的時候空氣干燥 ， 又常上火 ， 所以 ， 可以經(jīng)常吃些藕 ， 幫助身體補(bǔ)水和涼血 ， 是一道夏天必備的蔬菜 。
食譜：素炒藕片 材料：藕片、調(diào)味品 。
方法：1 ， 挑選當(dāng)季新鮮蓮藕 ， 清洗干凈后切成薄片 。
2 ， 藕片容易氧化放在清水里面泡一下 。
3 ， 熱鍋放油 ， 然后放入藕片和其他調(diào)味品 ， 等到藕變色后即可出鍋 。
綠豆芽 3 夏天 ， 植物生長茂盛 ， 也是吃綠豆芽的好時候 ， 綠豆芽的熱量較低 ， 但是水分和纖維素含量較高 ， 可以促進(jìn)腸胃蠕動 ， 潤腸通便 ， 同時 ， 綠豆芽有清熱解毒的養(yǎng)生功效 ， 非常適合夏天食用 。 因此 ， 小暑的時候可以定期挑選綠豆芽食用 。
食譜：涼拌綠豆芽 材料：綠豆芽、紅蘿卜、調(diào)味品 。
方法：1 ， 綠豆芽洗干凈、紅蘿卜洗干凈后切絲 。
2 ， 焯水后備用 。
3 ， 將大蒜、辣椒、蔥花處理后備用 。
4 ， 熱鍋燒油 ， 將調(diào)味品倒進(jìn)鍋中燒至滾燙 。
5 ， 趁熱將其淋在綠豆芽上 。
苦瓜 4 夏天的時候要多吃“苦” ， 苦味食物中常常含有大量的生物堿、尿素等物質(zhì) ， 可以清熱解毒、涼血瀉火 ， 而且 ， 苦瓜是夏天的應(yīng)季蔬菜 ， 所謂順應(yīng)天時 ， 就是如此 。
食譜：苦瓜茶 材料：苦瓜、綠茶 。
方法：1 ， 挑選當(dāng)季新鮮苦瓜 ， 洗凈后去瓤 。
2 ， 在苦瓜中裝入綠茶 ， 然后將苦瓜掛于通風(fēng)處 。
3 ， 陰干后取下、洗干凈后將其切碎 。
4 ， 夏天高溫的時候抓一把放在熱水中泡茶即可 。
【小暑節(jié)氣吃什么,小暑吃什么傳統(tǒng)食物】
推薦閱讀
- 三七粉怎么吃能去斑 三七粉的祛斑功效及吃法
- 夏季感冒吃什么水果好 這些水果你吃對了嗎
- 曬吃的怎么發(fā)朋友圈搞笑有逼格
- 吃不完的榴蓮怎么保存 4種保存榴蓮的最佳方法
- 多吃菠菜有什么好處 女人多吃菠菜益處多
- 小暑大暑是什么時間,小暑大暑是什么意思
- 溫州二月二吃芥菜飯的意義
- 乞巧節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物
- 哪個節(jié)氣白天最短
- 西安名小吃排行榜圖片 西安名小吃