狗肉的做法大全想要把狗肉烹飪的美味可口，是需要大家掌握狗肉的正確烹飪方法的，首先需要準(zhǔn)備好狗肉250克，覆盆子15克，陳皮6克，巴戟天15克 。還需要食鹽3克，醬油10克，味精1克，姜15克，料酒10克，植物油25克這些調(diào)料 。
把狗肉洗凈之后，如果發(fā)現(xiàn)狗皮上有毛，需要要用火燒一下，然后再用溫水刮洗干凈上面的毛，然后切塊之后就可以服用了 。然后我們需要準(zhǔn)備好炒鍋，然后在其中加入適量的植物油，用大火燒到油六成熱的時候，再倒入狗肉，快速的進(jìn)行翻炒，再在其中加入適量的清水，蓋上蓋子之后燜煮上20分鐘就可以了 。這時候我們再放入覆盆子、巴戟天、陳皮以及生姜，把火調(diào)成小火，燉到狗肉熟爛的時候就可以了 。最后在出鍋多喝水加入醬油和料酒、鹽、味精，攪拌均勻折合后就繼續(xù)蓋上蓋子，再燉上10分鐘之后，我們就可以開蓋出鍋吃了 。
狗肉怎么去腥
烹飪狗肉的時候是需要去腥的，否則會導(dǎo)致狗肉的味道變差的，首先可以加入白酒來去腥 。我們把狗肉洗凈之后，用白酒腌制上2個小時左右的時間，清洗干凈之后就可以選擇下鍋開始烹飪了 。我們也可以試試用白酒和姜片搭配i起來，容納后一起搓揉狗肉，一般來說浸泡上大約2個小時就可以了 。
啤酒也可以給狗肉去腥 。而且方法和白酒去腥是差不多的，倒入啤酒之后腌制上3個小時就可以了，可以讓狗肉的口感和味道更好 。
選擇用陳皮、老姜以及禾桿草同樣對狗肉去腥也有幫助，陳皮和生姜大家都比較熟悉，鵝蛋是禾桿草大家不太了解，實(shí)際上這就是干了的禾苗，是是比較難找的，所以說可以只用老姜和陳皮煮狗肉，這樣同樣是可以去掉腥味的 。
狗肉的做法狗肉不僅蛋白質(zhì)含量高，而且蛋白質(zhì)質(zhì)量極佳，特別是天冷的時候，吃上狗肉真的是很抗寒！那么，至于狗肉有哪些做法呢?接下來，我就和大家分享狗肉的\’做法大全，希望對大家有幫助!
狗肉的主要價值
狗肉補(bǔ)中益氣，溫腎壯陽 。主治腎陽虛弱：腰膝冷痛、陽痿遺精、小便頻多等;脾胃虛弱，神疲乏力，脹滿少食，或水腫等 。狗肉含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，還含有維生素A、維生素B2 。狗肉補(bǔ)腎壯陽，強(qiáng)筋壯骨，最好秋冬季進(jìn)補(bǔ) 。
狗肉的做法食譜
燜狗肉的做法
原料
主料：
狗肉3斤
輔料：
姜果皮 八角巴戟
調(diào)料：
醬油香油鹽
詳細(xì)步驟
1、把狗肉切好塊狀備用 。
2、把切好的狗肉放進(jìn)炒鍋里炒干水份然后放姜片
3、炒爆干狗肉的水份，這樣狗肉香味才會出來 。
4、下了醬油然后加點(diǎn)水下去燜到水份干了，肉軟了就可以上盤子了 。
5、已經(jīng)做好的狗肉鏟上盤子里
姜絲狗肉的做法
原料
主料：
狗肉275克生姜125 克
輔料：
熟附子12克 料酒15克精鹽 雞精各3克 味精2克濕淀粉10克 雞蛋清半個
調(diào)料：
花生油30克芝麻油10克 泡打粉0 3克 干淀粉5克
詳細(xì)步驟
1、熟附子放入容器內(nèi)，加入滿水150克，入蒸鍋內(nèi)蒸1小左右取出，拐出藥渣不用 。狗肉、生姜均切成絲 。狗肉絲用藥汁20克、料酒5克、精鹽1克、泡打粉拌勻腌漬入味，再用雞蛋清、干淀粉拌勻上漿 。
2、鍋內(nèi)放花生油燒熱，下入肉絲炒至微熱 。
3、下入姜絲炒勻，加入余下的藥汁、料酒、精鹽、雞精炒勻至熟，加味精，用濕淀粉勾芡，淋入芝麻油，出鍋裝盤即成 。
制作提示
肉絲滑嫩，姜絲軟嫩，咸香爽辣，營養(yǎng)滋補(bǔ) 。
推薦閱讀
- 元?dú)怛T士連續(xù)攻擊武器的連擊次數(shù)增加
- 涼拌面的制作方法和配方 涼拌面
- cf空白名字怎么打
- 黃鱔寄生蟲如何殺死,黃鱔的寄生蟲高溫能殺死嗎
- 防曬霜對皮膚有傷害嗎,防曬霜對皮膚的傷害
- 小暑吃的三寶是什么,小暑節(jié)氣的含義
- 我的世界侏羅紀(jì)公園mod教程
- 熬夜怎么補(bǔ)救 熬夜后怎么恢復(fù)
- 瓦楞紙的紙彈性比普通紙強(qiáng)對嗎
- 浴霸會不會把人曬黑 浴霸的等會刺激皮膚嗎