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轉(zhuǎn)眼間又到了小暑，聽說小暑的時(shí)候要吃三寶，小暑吃的三寶是什么呢？小暑節(jié)氣的含義呢？下面一起來看看吧！

黃鱔 1 夏天是吃黃鱔的最佳時(shí)期，而小暑節(jié)氣時(shí)出產(chǎn)的夏黃鱔味道最為鮮美、營養(yǎng)最全面，所以，有句俗語是“小暑黃鱔賽人參”，說的就是小暑時(shí)吃黃鱔的滋補(bǔ)養(yǎng)生功效。
食譜：紅燒黃鱔材料：黃鱔、調(diào)味品。
方法：1，將黃鱔洗干凈后切成段狀。
2，生姜、大蒜等調(diào)味品處理好。
3，熱鍋燒油，然后放入黃鱔。
4，加入調(diào)味品。
5，收汁后裝盤即可。

蓮藕 2 蓮藕是夏天的應(yīng)季食物，有涼血滋陰的養(yǎng)生功效，小暑的時(shí)候空氣干燥，又常上火，所以，可以經(jīng)常吃些藕，幫助身體補(bǔ)水和涼血，是一道夏天必備的蔬菜。
食譜：素炒藕片材料：藕片、調(diào)味品。
方法：1，挑選當(dāng)季新鮮蓮藕，清洗干凈后切成薄片。
2，藕片容易氧化放在清水里面泡一下。
3，熱鍋放油，然后放入藕片和其他調(diào)味品，等到藕變色后即可出鍋。

綠豆芽 3 夏天，植物生長茂盛，也是吃綠豆芽的好時(shí)候，綠豆芽的熱量較低，但是水分和纖維素含量較高，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，潤腸通便，同時(shí)，綠豆芽有清熱解毒的養(yǎng)生功效，非常適合夏天食用。因此，小暑的時(shí)候可以定期挑選綠豆芽食用。
食譜：涼拌綠豆芽【小暑吃的三寶是什么,小暑節(jié)氣的含義】 材料：綠豆芽、紅蘿卜、調(diào)味品。
方法：1，綠豆芽洗干凈、紅蘿卜洗干凈后切絲。
2，焯水后備用。
3，將大蒜、辣椒、蔥花處理后備用。
4，熱鍋燒油，將調(diào)味品倒進(jìn)鍋中燒至滾燙。
5，趁熱將其淋在綠豆芽上。