1、白參的功用，主要是能生津、養(yǎng)陰而清虛熱 。在臨床上，凡是溫熱病后、津枯液少或肺燥干咳少痰、胃枯內(nèi)燥口渴、高年腸燥便秘，以及經(jīng)常遺精、脫血者，或欲健身延年，都應(yīng)該選用白參 。
【白參適合什么人吃】2、白參與滋陰澗燥、補中益氣的豬肉相配組成此菜，可為人體提供豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、多種礦物質(zhì)和維生素 。
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