今天我給大家?guī)淼氖前坠商m豆的家常做法 ， 還不會做的朋友下面抓緊時間和我一起學習做吧 。
白果荷蘭豆的家常做法
吃膩了大肉大葷
用輕食給胃口透一口氣
偶嘗素顏佳肴
也許是素不相識的驚喜美味
【白果荷蘭豆的家常做法 多吃白果溫肺益氣好】白果 ， 是銀杏的種仁 ， 銀杏樹生長較慢 ， 壽命極長 ， 自然條件下從栽種到結白果要20多年 ， 40年后才能大量結果 ， 因此又有人把它稱作“公孫樹” ， 有“公種而孫得食”的含義 ， 后來因為要進貢給皇帝 ， 才改名銀杏 。
在春秋戰(zhàn)國時代 ， 白果就被食用 。 北宋初年被作為皇帝的貢品 ， 極受皇家的推崇 。 中醫(yī)認為 ， 白果味甘、苦、澀；性平 ， 有小毒 。 所以 ， 食用白果時一定要適量 。 熟食 ， 溫肺益氣 ， 定喘嗽 ， 縮小便 ， 止白濁 。
白果與荷蘭豆、胡蘿卜的組合 ， 味道清新卻又色彩豐富 ， 用蒸這種烹飪方式最大程度的保留了食材本味 ， 只需少許的調(diào)料就能有清爽鮮甜之味 。
荷蘭豆200g 白果15顆 胡蘿卜100g 大蒜3瓣 鹽3g 生抽10ml
白果沖洗干凈 ， 用熱水焯燙一下 ， 撈出瀝干 。
胡蘿卜去皮切菱形片 。 荷蘭豆去筋洗凈 。 大蒜切片 。
將所有食材混合 ， 攪拌均勻 。
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