白菜葉：可以在松茸的外表包一層白菜葉子，再存放在陰涼的地方，能把保質(zhì)期延長到五到六天 。
冷藏保存：把鮮松茸放在冰箱中冷藏保存，這種方法可以讓松茸的保質(zhì)期延長到七到八天 。
冷凍處理：把新鮮松茸放入冰箱冷凍處理，可以讓松茸的保質(zhì)期延長到幾個(gè)月 。
切片曬干：把鮮松茸切成片狀以后 ， 放在陽光下曬干，可保存很長時(shí)間不變質(zhì)，只是松茸的口感會(huì)有很大的改變 ， 既使食用時(shí)用清水泡開，也會(huì)失去它應(yīng)有的鮮香之氣 。除了這種方法以外，大家還可以把鮮松茸切片以后放在容器中加鹽腌制，在食用時(shí)直接從里面取出松茸洗凈做菜就可以 。
【松茸的保存方法】做成鹽漬松茸：做成鹽漬松茸，將整個(gè)新鮮松茸的放在開水里煮5分鐘左右 ， 瀝出，放在一個(gè)容器里，撒上食鹽就可以了 。食鹽可以將松茸里的水分進(jìn)一步析出 ， 食鹽的用量就是析出的溶液口嘗很咸就可以了 。食用的時(shí)候，撈出松茸，清水沖洗若干遍，就可以做菜了 。
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