炸烹茄條
主料 ， 嫩茄子300克 。配料，尖椒10克、胡蘿卜10克、雞蛋半個、濕淀粉75克、色拉油750克 。調(diào)料，碘鹽5克、味精3克、醬油5克、白糖20克、醋10克、蔥、姜、蒜各3克、香菜3克 。
制作
1、把茄子去蒂洗凈去皮，切4厘米長1厘米見方的條 ， 放入雞蛋和濕淀粉掛糊抓勻 。
2、蔥、姜切絲，蒜切片，尖椒、胡蘿卜切絲 ， 香菜切寸段 。碗內(nèi)放醬油、鹽、味精、糖、醋等兌成汁待用 。
【茄子都有哪些做法】3、勺內(nèi)放油，燒六七成熱，把茄條逐個下勺里，炸呈金黃色 ， ,倒出瀝油 。<
推薦閱讀
- 茄子冬瓜北瓜吃不完能曬成干嗎
- 茄子放久了能吃嗎
- 茄子敷面膜有好處嗎
- 茄子桿煮水可以喝嗎
- 茄子和冬瓜有什么不同嗎
- 茄子和雞蛋同食有什么不好
- 茄子和雞蛋怎么做陷包餃子好吃
- 茄子和雞蛋做餃子餡怎么做
- 茄子和蘑菇能一起吃嗎
- 茄子和蒜臺能否一起吃