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玉米粥和米飯哪個更容易胖 饅頭和米飯兩種主食

吃稀飯容易減肥,還是吃干飯容易減肥?

玉米粥和米飯哪個更容易胖 饅頭和米飯兩種主食


謝邀回答~無論吃稀飯或者吃干飯,如果攝入量過多的話最終導(dǎo)致的就是長肉,主食中富含碳水化合物,碳水化合物最終會轉(zhuǎn)化為葡萄糖,而葡萄糖的過多累積最終就可能會轉(zhuǎn)化為脂肪,而讓我們長胖 。稀飯和干飯如果認(rèn)真比起來,還是推薦大家吃干飯,如果是等量的稀飯和干飯,那么稀飯可能會讓容易讓我們長胖 。為什么稀飯更容易讓人長胖?就是在于一個“稀”字 。
①稀飯水分含量多,更容易囫圇吞棗吃更多分量煮稀飯時我們添加的水分會更多,吃稀飯時我們總會像喝飲料一樣那么呼呼就喝下去了,甚至于嚼都不嚼,其實這樣做并不好,一是放棄了咀嚼,在口腔中淀粉的消化程度低,給腸胃帶來的壓力反而更大 。由于很容易被吞下,吃起來比較快,所以給腸胃的飽腹感也會更差,不知不覺可能會吃得很多,反而攝入更多碳水化合物,累積更多糖分 。
②稀飯利于消化吸收,葡萄糖會更容易被消化吸收葡萄糖過量的攝入如果在短時間里無法被完全利用,會被囤積為糖元,糖元能在我們?nèi)狈δ芰康臅r候再次轉(zhuǎn)化為葡萄糖被利用,但如果我們并不缺乏葡萄糖的話,多余的糖原就會轉(zhuǎn)化為脂肪被囤積起來 。但如果是干飯的話,消化速度會稍慢一些,葡萄糖分解也會更慢,能量可以慢慢被釋放,從而葡萄糖更可能被充分利用,降低了糖元的儲存幾率,同時也降低了脂肪的轉(zhuǎn)化幾率 。
③被人誤解,認(rèn)為清淡食物就能減肥,便多多益善稀飯看起來總感覺很清淡,我記得大學(xué)時代很多朋友想減肥的時候都會說:這一頓我不吃了,我去外面喝粥,我去外面吃稀飯 。稀飯的清淡同時也帶給人一種一定能刮油的印象 。其實并非如此,特別是在外煲的粥,其中可能還會添加一些香油調(diào)味,熬煮的時候不斷攪拌讓粥更黏稠更利于消化吸收,這么做第一增加了油脂攝入量,另外也增加了淀粉的糊化程度,讓葡萄糖更容易被吸收,餐后血糖升高速度會更快,我們上文提到了,過快葡萄糖的吸收并不利于減肥,而大家卻都認(rèn)為粥熱量低,清淡刮油,反而多多益善,吃得越多,反而更容易長肉 。
饅頭和米飯這兩樣主食,哪一個更容易發(fā)胖?
饅頭更容易發(fā)胖,100克饅頭熱量是233大卡,100克米飯熱量177大卡,單單大米和面條的含淀粉量來說,米飯的淀粉要比饅頭要低,因為大米中有氨基酸,而饅頭中主要就是淀粉,所以相對來說,還是饅頭中的含糖量比較高的 。饅頭和大米的營養(yǎng)區(qū)別;1,饅頭(面條)營養(yǎng)成分和米飯幾乎相同,只是各項都要略多點,碳水化合物(糖)含量差不多,面包,餅干這類食品含糖量更多些 。
而饅頭中含有一種可食用的,營養(yǎng)豐富的單細(xì)胞微生物_酵母,它能提供除了蛋白質(zhì),碳水化合物,脂類以外維生素,礦物質(zhì)等多種人體所需的營養(yǎng)物質(zhì) 。2,米飯中含有較少的維生素b和b2,蛋白質(zhì),較少的脂肪,碳水化合物(較多),鈣,磷,鐵等 。其實讓你發(fā)胖的并不是淀粉,而是攝入了過多的熱量所導(dǎo)致 。因此,應(yīng)該注意的是,每天攝取了多少熱量,而不是吃了多少淀粉 。
長期吃面食(饅頭,面條)怎么減肥?可以換成粗糧搭配,比如,饅頭換成玉米,紅薯,芋頭搭配一起食用,或者早上饅頭,中午米飯,晚上粗糧混搭食用 。在攝入量上慢慢減少食用量即可,比如,平時的2個饅頭,可以慢慢的減量,多吃蔬菜,優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物 。這樣才能健康減脂 。歡迎關(guān)注營養(yǎng)師李老師,專業(yè)健康減脂10年,輔導(dǎo)上千人健康減脂畢業(yè),如果你有健康減脂或者營養(yǎng)健康的問題,歡迎評論區(qū)留言! 。

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