蒸米飯時，米和水的比例應(yīng)該是1：1、2 。
【蒸米飯米水比例要多少】有一個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水里 ， 只要水超出食指的第一個關(guān)節(jié)就可以 。
在蒸米飯時應(yīng)該先把米在冷水里浸泡1個小時，讓米粒充分的吸收水分，使蒸出來米飯會粒粒飽滿 。
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