蒸海魚(yú)一般蒸10分鐘至15分鐘為最佳 。
蒸海魚(yú)做法如下：
用料：
海魚(yú)、條樹(shù)、姜3、蔥、米酒、樹(shù)子汁 。
步驟：
1、備齊所有材料，蔥和姜切絲，備用；
2、從靠近魚(yú)背的地方切一刀；
3、蒸鍋煮水至完全沸騰；
4、水大滾再將魚(yú)放入蒸鍋中；
5、大火蒸10分鐘至15分；
6、蒸好將蒸盤取出 ， 倒掉盤中的湯汁；
【蒸海魚(yú)一般蒸多長(zhǎng)時(shí)間為最佳】7、蔥絲姜絲鋪上魚(yú)身，淋上樹(shù)子汁及米酒，放進(jìn)蒸鍋中以大火蒸２分鐘即可
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