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什么|天涼了早餐吃什么？不妨試試疙瘩湯，10分鐘做好，好吃暖身又營(yíng)養(yǎng)

導(dǎo)語(yǔ)：天涼了早餐吃什么？不妨試試疙瘩湯 ， 10分鐘做好 ， 好吃暖身又營(yíng)養(yǎng)
一天之中早餐特別重要 ， 不管是誰(shuí)早上都要吃早餐 ， 并且要吃好 ， 很多人都懂得其中的道理 ， 但覺(jué)得實(shí)施起來(lái)很困難 ， 寧可多睡會(huì)兒 ， 也不想為了吃而起那么早 ， 認(rèn)為太耽誤事兒了 。 其實(shí)有很多早餐做起來(lái)都很容易 ， 可以在短短的十分鐘內(nèi)搞定 ， 甚至五分鐘就能做好 ， 不要想的太復(fù)雜 ， 為了家人的健康 ， 早起一會(huì)兒吧 。 天涼了早餐吃什么？不妨試試疙瘩湯 ， 10分鐘做好 ， 好吃暖身又營(yíng)養(yǎng) 。
什么|天涼了早餐吃什么？不妨試試疙瘩湯，10分鐘做好，好吃暖身又營(yíng)養(yǎng)
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早上做這款早餐 ， 簡(jiǎn)單不費(fèi)事 ， 暖身營(yíng)養(yǎng)高 ， 大人孩子都愛(ài)吃！不知道您吃過(guò)嗎？我想大部分北方人都吃過(guò) ， 畢竟以面食為主 ， 那么南方朋友沒(méi)有吃過(guò)的話一定要嘗嘗 ， 挺不錯(cuò)的 ， 口感好味道也好 ， 個(gè)人認(rèn)為它和皮蛋瘦肉粥不相上下 ， 而且做法更簡(jiǎn)單快捷一些 。
這款早餐算是飯菜一鍋出 ， 吃起來(lái)特別順滑 ， 一口下去有面有菜有湯 。 做疙瘩湯比較隨意 ， 食材按照自己的喜好去選擇就好 ， 比如土豆、豆角、青菜、胡蘿卜、紫菜等等 ， 常見搭配有西紅柿雞蛋 ， 再配點(diǎn)青菜 ， 增加色澤和營(yíng)養(yǎng) 。
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我是北方人 ， 現(xiàn)在生活在南方 ， 在家里經(jīng)常給孩子這么做的吃 ， 孩子特別喜歡 ， 每次都可以吃一大碗 ， 比吃米飯都要快 。 到底怎么做呢？做疙瘩湯沒(méi)有太多講究 ， 快來(lái)和我一起做吧 。
西紅柿雞蛋疙瘩湯的做法步驟：
準(zhǔn)備西紅柿、雞蛋、小白菜、香蔥、面粉 ， 這些就夠了 ， 還想更加營(yíng)養(yǎng) ， 可以添加少許土豆丁、紫菜 ， 一般孩子都很喜歡吃 。
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首先將面疙瘩做出來(lái) ， 有朋友可能不太會(huì)做 ， 要么做出來(lái)的疙瘩很大 ， 要么沒(méi)什么疙瘩 ， 這樣的口感都不好 。
最簡(jiǎn)便的方法這么做 ， 少許面粉倒進(jìn)碗內(nèi) ， 水龍頭打開擰成滴水的狀態(tài) ， 每一滴間有少許停頓的那種 ， 將碗放在水龍頭下 ， 用筷子轉(zhuǎn)圈攪拌 ， 這樣就可以做出很多面絮了 ， 而這些小小的面絮入鍋后就會(huì)變成小疙瘩 。
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如果操作失誤做出了很多大疙瘩 ， 那么等一會(huì)兒下鍋的時(shí)候 ， 用手將大疙瘩揪小一點(diǎn)就可以補(bǔ)救 。
攪好后放一邊待用 。 西紅柿沖洗干凈 ， 頂部劃上兩刀 ， 放進(jìn)開水里燙一會(huì)兒 ， 皮變皺后取出 ， 去掉西紅柿皮 ， 我一般不要皮 ， 覺(jué)得有農(nóng)藥殘留 ， 而且?guī)еぶ筌浐笃?huì)分離進(jìn)湯里 ， 口感不太好 。
西紅柿一分二 ， 切掉硬的部分 ， 再切成小塊待用 ， 雞蛋打進(jìn)碗里 ， 充分?jǐn)嚢杈鶆虼?， 香蔥洗凈切蔥花待用 ， 小白菜或者其它青菜洗凈 ， 切小一點(diǎn)待用 。
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炒鍋內(nèi)加適量油 ， 倒入蔥花放入西紅柿塊 ， 翻炒均勻后加少許鹽再次翻炒 ， 加鹽容易出更多汁水 。
加入清水煮開 ， 加鹽、白胡椒、生抽調(diào)整味道 ， 然后將疙瘩過(guò)來(lái) ， 注意做法 ， 一個(gè)手慢慢倒 ， 一個(gè)手用筷子在鍋里轉(zhuǎn)圈攪拌 ， 如果一股腦倒進(jìn)鍋里 ， 面疙瘩很容易粘在一起 。
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全部倒入攪散后繼續(xù)攪拌一會(huì)兒 ， 煮到疙瘩熟透 。

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