芝士蛋糕、芝士漢堡、芝士土豆、芝士紅薯、芝士面包等 。
１、芝士蛋糕：在牛奶中加入芝士，隔著熱水?dāng)嚢柚林ナ咳诨?，然后加入黃油繼續(xù)隔水融化；蛋清蛋黃分離蛋黃加在第一步攪拌液中攪拌均勻 然后把過篩的低筋面粉和玉米淀粉加進(jìn)去攪拌好；用打蛋器打發(fā)蛋清 ， 加幾滴檸檬汁；將蛋白和蛋液從下到上攪拌均勻然后倒入蛋糕模具 。放入烤箱上下溫度１６０攝氏度６０分鐘即可 。
２、芝士漢堡：洋蔥切粒，炒至微變黃；胡蘿卜磨成茸；把肉末、洋蔥、胡蘿卜茸、牛奶、水、雞蛋、面包糠、鹽、胡椒一起攪拌；把拌好的肉末團(tuán)成型 ， 放入鍋里大火先把兩面煎上色；把芝士片放上，蓋上蓋等芝士差不多融化即可 。
３、芝士土豆：土豆洗凈，放高壓鍋中蒸熟，然后對半切開，挖出內(nèi)瓤；將挖出的土豆泥放碗中 ， 加一小塊軟化的黃油，少許白胡椒粉和適量鹽，攪拌均勻 。放烤碗中，撒上奶酪絲，將烤碗放入烤箱中，２００度上下火烤１０分鐘左右即可 。
４、芝士紅薯：紅薯洗干凈蒸熟；挖出薯泥，紅薯邊保留１－２厘米左右 。外殼包上鋁箔；把黃油倒入薯泥中，倒入牛奶、練奶、芝士絲 ， 攪拌均勻；烤箱預(yù)熱１８０度，把攪拌好的紅薯泥重新填回紅薯殼里，抹平表面，鋪上馬蘇里拉芝士絲 ， 中層上下火烤２０分鐘即可 。
５、芝士面包：所有材料除黃油外揉至光滑，放入一個容器中蓋蓋發(fā)酵；發(fā)酵至兩倍大；取出，分成１０份，蓋保鮮膜靜置１０分鐘，搟長；放入烤盤上發(fā)酵；然后刷蛋液 ， 撒芝士條，和香菜末，烤箱１８０度預(yù)熱，中層１８－２０分鐘左右即可 。
【用芝士碎做的美食有哪些】
