海茸怎么炒
用料：海茸10克、鹽3克、生抽1勺、小辣椒2個(gè)、雞精2克、蔥2克、姜2克、花生油 。
做法：
1、海茸切成段 。
2、把蔥姜切絲，辣椒切小丁 。
3、鍋里放入花生油，燒熱，放蔥爆香 。
4、加入辣椒姜煸一下 。
5、加入海茸快速翻炒，然后加入鹽，雞精，生抽調(diào)味，出鍋 。
海茸怎么炒好吃圖解？簡(jiǎn)單介紹下大連本地吃法：帶殼的我們叫 海蠣子頭，平時(shí)做菜一般都是去市場(chǎng)買去殼的蠣子肉 。我家只有冬天吃 。很新鮮的可以生吃，也可以帶殼烤著吃青蘿卜擦絲剁餡，加海蠣子做燙面包子 。也可以和豬肉酸菜一起做包子餡 。同理可加進(jìn)酸菜五花肉砂鍋 。
涮羊肉（不是火鍋，是涮羊肉）的時(shí)候涮著吃，7 8成熟就行，老了不好吃 。建議配棒棰島的火鍋蘸料 。
炸蠣蝗，外面裹雞蛋淀粉糊，下鍋油炸，出鍋蘸椒鹽吃 。
【海茸怎么炒】海蠣子蛋餅 (這個(gè)不記得是不是本地做法) 類似的還有福建地區(qū)的蚵仔煎 。貼一張去年冬天做的改良版的海蠣蛋餅好希望冬天快來(lái)
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