立春吃什么水果最好
你們那兒立春吃什么？怎么吃？立春，是二十四節(jié)氣中的第一個節(jié)氣，表示著春天的開始 。
立春一般都會吃春餅，又叫“咬春” 。
咬春，就是用春餅，卷著肉、菜、蛋，一口咬下去，滿滿的香氣，滿滿的幸福，滿滿的喜悅，一年之計在于春，象征著一年開始的春天，終于來了 。
北方的春餅，分為兩種，一種是像烤鴨餅一樣稍厚一點的春餅，一種是稍薄一些比較透明的筋餅 。
我個人來講，更喜愛透明Q彈有嚼勁的筋餅 。
如果不是一大家子人，現(xiàn)在很少有人會在家里做太復(fù)雜的春餅配菜了 。
如果在飯店里吃，一般會這么點菜：
1. 一盤醬肉，醬肘子、醬牛肉、熏肉等，都可以 。
2. 香辣肉絲 。
這種香辣肉絲，肉絲是炒過的，辣椒絲是炸過的，雖然辣椒很多，但并不辣，酥脆可口 。卷在春餅里，香辣鮮咸，非常好吃 。
3. 炒嫩雞蛋 。
炒嫩雞蛋是必須要有的，而且一定是要炒的嫩得幾乎出水兒的那種雞蛋，香香軟軟糯糯，口感味道極佳 。
4. 炒合菜，或者炒豆角絲 。春餅的配菜，還要有的，就是蔬菜了 。
蔬菜的種類可以很多，喜歡什么就點什么 。
可以有比較傳統(tǒng)的韭菜、木耳、豆芽、土豆絲、胡蘿卜絲、粉條，紅綠黃白黑，非常好看，以及比較新穎的，炒豆角絲、菠菜、黃花菜、金針菇，等等 。
個人比較偏愛炒合菜和炒豆角絲 。
吃春餅的時候，先拿一張春餅，放兩片醬肉，再夾一些肉絲和辣椒絲，然后填一些嫩雞蛋，再放一些合菜或者豆角絲 。
把所有的菜，用透明的筋餅包裹起來，就成了一個色香味俱全的春餅了 。
然后，張大嘴，開始“咬春” 。
醬肉的香氣，混合著雞蛋的軟糯，還有肉絲和辣椒香氣的激發(fā)和觸碰，外加蔬菜的爽脆和鮮香，怎能不是滿滿的幸福呢？
立春吃春餅，一定要趕早，否則就會在飯店前簇?fù)淼娜巳褐?，開始遙遙無期的等待 。
還有一個省事兒的辦法，就是用春卷兒代替春餅 。
春卷，幾乎就是袖珍版的春餅，方便好吃 。
【立春吃什么水果最好，你們那兒立春吃什么？怎么吃？】吃不上春餅，吃個春卷，也可以算是過節(jié)了 。
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