剁豬蹄技巧
1、豬蹄洗凈，用水果刀從豬蹄背部自?xún)蓚€(gè)腳趾中間下刀，順著骨縫用力劃開(kāi) 。
2、將豬蹄豎起，用水果刀將豬蹄自上而下切開(kāi)，直到切到底部的大骨頭刀子切不動(dòng)為止 。
3、兩手分別握住切開(kāi)的兩片豬蹄，稍微用力往兩邊掰開(kāi)，露出底部的大骨頭 。
4、用水果刀順著底部大骨頭的骨縫，把大骨頭切下 。
5、用水果刀把去掉豬蹄底部大骨頭的豬蹄片，順骨縫再切成2塊 。
6、把另一片豬蹄片同樣順骨縫切成2片即可 。
剁臘豬腳技巧？【剁豬蹄技巧，剁臘豬腳技巧？】按關(guān)節(jié)削，每個(gè)關(guān)節(jié)用刀割開(kāi)就可以了
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