【老鴨燉筍干怎么做才好吃】主料：鴨子半只 。
輔料：料酒適量、鹽適量、姜適量、蔥適量、筍干適量 。
1、筍干提前泡發(fā)一夜洗干凈，姜切片 ， 蔥切斷兒，鴨子斬塊；
2、鍋中把水煮開后放入鴨肉焯水；
3、把鴨肉沖洗干凈；
4、砂鍋中放適量水，把洗干凈的鴨塊、蔥斷、姜片和料酒放鍋內(nèi)，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲兩小時(shí)，關(guān)火前放適量鹽調(diào)味即可 。
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