制作時(shí)間：15分鐘
難易程度：一般
口味：咸鮮
分類：炒菜
主食材：木耳5克、紅椒20克、青椒20克、山藥300克、芹菜1根
輔料：姜一塊、蒜瓣2瓣
步驟：
1、姜1塊切末；
2、蒜2瓣切末；
3、木耳用溫水泡發(fā)；
4、撕成小朵；
5、芹菜洗凈，中間對半切開切；
6、紅椒切菱形塊；
7、青椒切菱形塊；
8、山藥去皮洗凈，斜刀切片；
9、鍋中放入適量水燒開；
10、放入木耳、山藥焯水至斷生后盛出；
11、鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱；
12、放入姜蒜末炒香；
13、放入芹菜段略炒；
14、放入木耳、山藥翻炒均；
15、放入青紅椒翻炒1分鐘；
16、加入生抽1勺；
17、醋1勺；
18、鹽半勺；
19、雞精半勺；
20、加入水淀粉1勺；
21、勾芡即可 。
【五彩山藥家常做法】
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