制作時(shí)間：25分鐘
難易程度： 一般
口味：香辣
分類：炒菜
主食材：魷魚花400克、洋蔥半個(gè)、紅椒半個(gè)
輔料：紅椒半個(gè)、大蒜3瓣、小米椒2個(gè)、青椒1個(gè)、生姜1塊
步驟：
1、大蔥半根斜切段；
2、小米椒2個(gè)切粒；
3、大蒜3瓣切粒；
4、姜1塊切片；
5、洋蔥切小塊；
6、紅椒半個(gè)切小塊；
7、青椒切小塊；
8、鍋中放入適量清水；
9、將魷魚花放入鍋中；
10、焯水1分鐘后撈出；
11、鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱；
12、放入姜片、蒜粒；
13、小米椒段；
14、豆瓣醬1勺炒出紅油；
15、放入洋蔥炒翻炒半分鐘；
16、加入魷魚花；
17、青紅椒塊、蔥段；
18、繼續(xù)翻炒半分鐘；
19、放入蠔油1勺；
20、老抽1克；
21、耗油1勺；
22、胡椒粉1克；
23、白糖1克；
24、雞精半勺；
25、翻炒均勻即可；
【爆炒魷魚卷的家常做法】
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