制作時間： 20分鐘
難易程度：一般
口味：咸鮮
分類：炒菜
主食材：小香芋400克
輔料：小蔥4根
步驟：
【芋頭的做法】1、芋頭洗凈切塊；
2、小蔥4根，蔥白切段；
3、蔥綠切蔥花備用；
4、鍋中放入適量油，油溫燒制7成熱；
5、放入蔥段炸香撈出；
6、放入芋頭翻炒片刻；
7、加入鹽半勺；
8、炒勻后放入清水適量；
9、大火煮開后換中火悶煮8分鐘；
10、大火收汁后放入蔥花即可 。
2、小蔥4根，蔥白切段；
3、蔥綠切蔥花備用；
4、鍋中放入適量油，油溫燒制7成熱；
5、放入蔥段炸香撈出；
6、放入芋頭翻炒片刻；
7、加入鹽半勺；
8、炒勻后放入清水適量；
9、大火煮開后換中火悶煮8分鐘；
10、大火收汁后放入蔥花即可 。
