醋溜包菜是第一道不錯(cuò)的家常菜 ， 這道菜好吃的關(guān)鍵是要急火快炒 ， 上桌的時(shí)候要保持8分熟 ， 吃在嘴里有脆脆的感覺最好 。卷心菜的營養(yǎng)價(jià)值與大白菜相差無幾 ， 其中維生素C的含量還要高出一倍左右 ， 健康又減肥的醋溜包菜 ， 快來試試吧 。
制作時(shí)間：10分鐘
難易程度：一般
口味：酸甜
分類：炒菜
主食材：包菜500克
輔料：生姜1塊、蠔油1勺、小米椒2個(gè)、生抽1勺、陳醋2勺
步驟：
1、白菜洗凈撕成小塊；
2、小米椒2個(gè)切圈；
3、蔥1根切蔥花；
4、姜1塊切姜末；
5.生抽1勺；
6、醋2勺；
7、白糖1勺；
8、耗油調(diào)汁；
9、鍋內(nèi)放入適量油 ， 油溫?zé)疗叱蔁幔?br />
10、放入姜末；
11、小米椒炒香；
12、放入切好的白菜翻炒半分鐘；
13、倒入醋汁轉(zhuǎn)大火快速翻炒至白菜斷生；
14.調(diào)入鹽1勺；
15、雞精1勺；
16、翻炒均勻即可 。
【醋溜包菜的做法】
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