一道美味醬汁，讓大蝦的鮮香淋漓盡致 。這是一道非常吸引眼球的菜，你可以像我一樣選擇大個(gè)的草蝦，做成一人一只的單人份；也可以選擇小個(gè)的草蝦，燒一大盤蝦端上桌 。
制作時(shí)間：20分鐘
難易程度：一般
口味：醬香
分類：炒菜
主食材：蝦仁450克
輔料：大蒜3瓣、姜1塊
步驟：
1、蝦仁洗凈后撈出；
2、大蒜3瓣切末；
3、姜1塊切末；
4、鹽1勺；
5、橄欖油1勺；
6、生抽20克；
7、蜂蜜20克；
8、辣椒粉2克；
9、放入蒜末；
10、姜末；
11、拌勻來調(diào)醬汁；
12、在蝦仁中倒入1半調(diào)好的醬汁；
13、腌制30分鐘；
14、鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱；
15、放入蝦仁煎制；
16、變色后翻面；
【秘制大蝦的做法】
17、繼續(xù)煎制1分鐘；
18、倒入余下的另一半醬汁；
19、大火收汁；
20、盛出裝盤后澆上鍋中的醬汁即可 。
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