食材：
蝦仁300克、黃瓜30克、胡蘿卜20克、姜1塊、蔥1段、雞蛋清10克、胡椒粉、鹽、雞精、白糖、淀粉、料酒 。
步驟：
1.蝦仁挑出蝦線洗凈 ， 放入鹽半勺、胡椒粉1克拌勻 ， 放入蛋清、淀粉拌勻腌制5分鐘 ，
2.黃瓜對半切開去掉瓤切片 ， 胡蘿卜切片 ， 姜蔥切片；
3.鍋中倒入適量油 ， 油溫燒至6成熱 ， 放入姜蔥炒香 ， 放入蝦仁、料酒半勺翻炒至蝦仁變紅；
4.加入胡蘿卜片、黃瓜片、胡椒粉1克、白糖半勺、雞精半勺翻炒均勻 ， 加入水淀粉1勺勾芡即可 。
【清炒蝦仁的做法】
推薦閱讀
- 四紅補血粥的做法
- 白灼芥蘭的做法
- 辣炒蟶子的做法
- 葑組詞葑的組詞葑字怎么組詞
- 蒜蓉蒸青口的做法
- 跆組詞跆的組詞跆字怎么組詞
- 蘑菇炒魷魚的做法
- 如何處理金屬紐扣的生銹問題
- 酸蘿卜老鴨湯的做法
- 蒜苗炒牛肉的做法