食材：
老鴨500克、酸蘿卜200克、姜1塊、小蔥3根、枸杞2克、雞精、料酒、花椒、鹽、雞精 。
步驟：
1.鴨肉洗凈，酸蘿卜切塊 。姜1塊切片，蔥挽成蔥結(jié) 。
【酸蘿卜老鴨湯的做法】
2.鍋中放入鴨肉、姜片、料酒1勺、清水適量大火煮開，焯水2分鐘后撈出瀝干 。
3.鍋中放入鴨肉，炒干水分，盛入湯鍋中，加入姜片、蔥結(jié)、花椒、適量清水大火煮開 。
4.換小火慢燉1小時(shí)，放入酸蘿卜燉30分鐘，加入枸杞、雞精半勺拌勻即可 。
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