食材：
牛里脊肉150克、蒜苗200克、小米椒5個、姜1塊、蠔油、豆瓣醬、料酒、淀粉 。
【蒜苗炒牛肉的做法】
步驟：
1.蒜苗洗凈切段，牛里脊切絲，放入生抽1勺、蠔油半勺、淀粉1勺拌勻腌制10分鐘；
2.姜切片，蒜切片，小米椒切粒；油溫?zé)?成熱，放入牛肉絲炒至變色，盛出待用；
3.鍋中留底油，放入姜蒜片、豆瓣醬1勺炒香，放入蒜苗炒至斷生，放入牛肉絲、小米椒炒勻；
4.放入生抽1勺、鹽半勺、雞精半勺拌勻即可出鍋 。
食材：
牛里脊肉150克、蒜苗200克、小米椒5個、姜1塊、蠔油、豆瓣醬、料酒、淀粉 。
【蒜苗炒牛肉的做法】
步驟：
1.蒜苗洗凈切段，牛里脊切絲，放入生抽1勺、蠔油半勺、淀粉1勺拌勻腌制10分鐘；
2.姜切片，蒜切片，小米椒切粒；油溫?zé)?成熱，放入牛肉絲炒至變色，盛出待用；
3.鍋中留底油，放入姜蒜片、豆瓣醬1勺炒香，放入蒜苗炒至斷生，放入牛肉絲、小米椒炒勻；
4.放入生抽1勺、鹽半勺、雞精半勺拌勻即可出鍋 。
