制作方法：
1、準(zhǔn)備材料：鯉魚1條，綠豆芽300克，食鹽5克，姜1塊，植物油2湯匙，水適量 。
2、鯉魚清洗干凈切成塊狀，綠豆芽泡入清水中 ， 擇洗干凈，清洗姜塊 。
3、將植物油倒入炒鍋，油溫5成熱時放入魚塊翻炒1至2分鐘 。
4、一次倒入足量的熱水 ， 放入姜塊 。
5、水開后，保持大火5分鐘，轉(zhuǎn)中火15分鐘 ， 轉(zhuǎn)小火10分鐘 。此時熬出的湯色為乳白色的 。
【鯉魚豆芽湯怎么做好吃】6、最后放入綠豆芽，煮熟即可，調(diào)入食鹽，出鍋即可食用 。
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