材料：魚鱗200克；
【鯉魚魚鱗怎么做好吃】輔料：椒鹽20克、料酒5克、胡椒粉5克、干芡粉50克；
步驟：
1、魚鱗洗凈 ， 放鹽、料酒、胡椒粉腌10分鐘；
2、魚鱗均勻撒上干芡粉后一片片放入燒熱的油鍋中炸制；
3、待魚鱗卷曲，呈金黃色即可撈出；
4、炸好的魚鱗裝盤撒椒鹽即可食用 。
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