【鯉魚籽為什么有綠色的】鯉魚的魚籽被胎衣包裹呈黃色，但是有少數(shù)鯉魚因在開膛或者在運輸過程中不當(dāng)?shù)牟僮魇刽~膽破裂后膽汁沾染到魚籽，導(dǎo)致開膛后魚籽呈綠色 。被膽汁沾染的魚籽會發(fā)苦，但營養(yǎng)價值不變 ， 只要新鮮即可食用，需在烹調(diào)的過程中需要添加少量糖并多加料酒調(diào)味 。
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