【涼拌涼粉最正宗的做法】材料：涼粉250g 。
輔料：生抽醬油適量、醋適量、香菜適量、胡蘿卜適量、鹽適量、香油適量、黃瓜適量、辣椒油適量 。
做法：
1、取胡蘿卜、黃瓜、涼粉，并將胡蘿卜、黃瓜擦成絲，將涼粉切成絲 。
2、向盤中加入醋、生抽醬油、鹽、香油 。
3、向盤中加入一匙辣椒油，并攪拌均勻即可 。
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