主料：掛面60克、雞胸脯肉25克；
輔料：玉米20克、西紅柿100克、黃瓜20克、芝麻少許、黃椒20克；
調(diào)料：色拉油少許、醬油1茶匙 。
涼拌掛面的做法：
1、雞胸肉用清水清洗干凈 ， 放入鍋中煮熟 ， 煮熟后根據(jù)熟雞肉的紋理，撕成細(xì)絲；
2、玉米粒洗凈切成碎末 ， 黃瓜洗凈用加工器搓成細(xì)絲，西紅柿洗凈切成小片，黃菜椒洗凈切細(xì)絲備用；
3、鍋中放入少量油加熱，放入西紅柿翻炒至軟，加入玉米粒、黃菜椒絲，加入適量醬油翻炒均勻；
【涼拌掛面怎么做】4、掛面在開水中煮8分鐘，撈出后準(zhǔn)備好的醬料，撒上少許黃瓜絲、和碾碎的熟芝麻提香即可攪拌后食用 。
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