主料：
海帶絲50克、腐竹50克 。
輔料：
【涼拌海帶絲腐竹的做法】植物油2勺、精鹽適量、雞精適量、生抽2湯匙、干辣椒3顆、大蒜適量、香油1湯匙、醋1湯匙 。
做法：
1、買(mǎi)來(lái)的腐竹掰成5厘米長(zhǎng)的小段，加入熱水提前泡6個(gè)小時(shí)；
2、買(mǎi)來(lái)的海帶絲切段 ， 鍋中加水燒開(kāi)把切好的海帶；
3、蒜切碎，尖椒切成絲，鍋中加油燒熱加入辣椒段，生抽 ， 鹽，雞精適量盛出來(lái)晾涼；
4、把海帶絲和腐竹擺在盤(pán)里澆上調(diào)好的汁，再加入醋，尖椒，蒜蓉；
5、加好調(diào)料的涼拌菜拌勻，放冰箱里20分鐘使菜充分入味 。
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