【涼拌牛心怎么做】原料：牛心、牛舌、牛肚各50克，熟花生米、香菜適量 ， 熟芝麻少許，鹽1勺 ， 味精、醋、老抽、紅油備用 。
牛心、牛舌、牛肚洗凈切片 。熟花生米搗碎，香菜洗干凈 。往鍋內(nèi)加水燒開(kāi)，把三種主料放入氽熟 ， 撈起晾干放入盤(pán)中 。將各調(diào)料調(diào)成汁 。撒上熟花生米、熟芝麻、香菜 。
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