洋蔥采收后要在田間晾曬2—3天 。直接上市的可削去根部 ， 并在鱗莖上部假莖處剪斷 ， 即可裝筐出售 。如需貯藏的洋蔥 ， 則不去莖葉 ， 當葉片晾曬至七八成干時 ， 可把莖葉編成辮子 ， 懸掛在通風(fēng)、陰涼、干燥的地方 ， 稱為掛蔥 ， 或者袋筐貯藏 。
【洋蔥收獲后怎么存放】1.掛藏 。晾曬過的洋蔥經(jīng)挑選后 ， 將發(fā)黃、綿軟的葉子編成長約1米的“辮子” ， 每辮40～60頭 ， 兩條單辮結(jié)在一起為一掛 ， 再晾曬5～6天 ， 至葉片全黃 ， 洋蔥頭充分干燥即可貯藏 。選陰涼、干燥、通風(fēng)的房屋或蔭棚下 ， 將洋蔥辮掛在木架上 ， 不接觸地面 ， 并要防淋雨或水浸 ， 貯藏期不倒動 。此法通風(fēng)好 ， 腐爛少 ， 但抑芽效果較差 ， 貯期短 ， 一般只能貯到國慶節(jié) 。
2.垛藏 。此法貯藏期長 ， 效果好 。要求選擇地勢高、土質(zhì)干燥、排水好的場地 ， 先在地面墊枕木 ， 上鋪秸稈 ， 再放洋蔥辮 ， 縱橫交錯擺齊 ， 碼成長5～6米 ， 寬1.5～2米 ， 高1.5米的小方垛 ， 每垛5噸左右 ， 垛頂蓋3～4層席子或加1層油氈 ， 四周加2層席子 ， 用繩子橫豎綁緊 ， 用泥封嚴貯藏垛 ， 防止日曬雨淋 ， 保持干燥 。封后一般不倒垛 ， 可貯3個月以上 。每逢雨后要仔細檢查 ， 如有漏雨應(yīng)開垛晾曬 。貯至10月要加蓋草簾保溫 ， 寒冷地區(qū)應(yīng)轉(zhuǎn)入庫內(nèi)貯藏以防受凍 。洋蔥受凍后,只要心部未凍透 ， 解凍后仍可恢復(fù)原狀 。
3.冷庫貯藏 。冷庫貯藏是當前洋蔥貯藏較好的方法 。須在8月中下旬洋蔥脫離休眠前入庫 。碼垛或裝筐碼垛 ， 架藏或入塑料袋架藏 ， 溫度維持在0℃ ， 可長期貯藏 。缺點是冷藏一般濕度較高 ， 鱗莖常會長出不定根 。
推薦閱讀
- 什么叫拉黑后再刪除，和直接刪除有什么區(qū)別
- 農(nóng)村池塘雨后會有很多“水上漂”的昆蟲，為啥被叫做賣香油的，是害蟲還是益蟲呢
- 洋蔥涼拌和什么蔬菜搭配最好吃
- 如何去掉金針菇的土味
- 梁山好漢混江龍李俊最后去了哪里
- 有什么文筆好的婚后寵文
- 梁山兄弟歇后語
- 為何中國古代的朝代都是西，北在前，東，南在后，比如東西晉，東西漢
- 涼拌洋蔥的具體做法
- 擼鐵后變得不會打球了，本來健身是為了球打的更好，結(jié)果練爆發(fā)力反而變得不會打球了，該怎么辦