【涼菜水晶紅果怎么做啊】主料
山楂適量 。
輔料
冰糖適量 ， 紅糖適量，瓊脂適量 。
步驟
1、山楂洗凈放入鍋中；
2、鍋中加水加冰糖開火；
3、水開后加入少量冰糖提色；
4、山楂煮熟后擺在平底器皿內(nèi)；
5、在湯汁中加入少量瓊脂繼續(xù)煮，直到瓊脂化掉為止；
6、將湯汁倒進(jìn)裝山楂的器皿，放進(jìn)冰箱冷卻后用刀劃開裝盤即可 。
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