5、在窩窩頭快醒發(fā)好的時(shí)候我們就要開(kāi)始蒸鍋加水 ， 大火燒開(kāi) ， 在蒸籠上放上蒸布或者刷上一層油以防止粘底 ， 然后把窩窩頭生坯放入蒸籠 ， 加蓋用大火來(lái)蒸 ， 看到蒸汽出來(lái)后開(kāi)始計(jì)時(shí)12分鐘左右 ， 具體時(shí)間要看你做出來(lái)的窩窩頭的大小而定 ， 小一點(diǎn)的大概10分鐘 ， 大一點(diǎn)的可能要15分鐘 。蒸好后就可以出籠裝盤了 。
在北方吃窩窩頭怎么可以沒(méi)有小菜一碟 ， 這對(duì)北方人來(lái)說(shuō)是最正常不過(guò)的了 ， 對(duì)于南方人的我來(lái)說(shuō)不僅要小菜一碟 ， 還要湯水一碗 ， 用四川話來(lái)說(shuō) ， 這樣才安逸嘛！
技術(shù)要點(diǎn) ， 個(gè)人建議：
1、如果有密篩的話可以先把細(xì)玉米面、白面和黃豆面先過(guò)一下篩 。不管是玉米面、黃豆面還是面粉有的放置時(shí)間過(guò)久就會(huì)形成一些小疙瘩 ， 而過(guò)篩就可以去除這些小疙瘩 ， 還可以去除雜質(zhì) ， 讓各種粉混合更均勻 ， 可以充入更多的空氣 ， 提高粉的吸水效果 ， 讓做出來(lái)的窩窩頭更加蓬松 ， 使得口感更加細(xì)膩好吃 。
2、玉米是粗糧 ， 如果全部用玉米面做窩窩頭的話 ， 那可以想象口感一定好不到哪去 ， 所以我在細(xì)玉米面中加了黃豆粉 ， 黃豆粉不僅可以增香 ， 也可以讓窩窩頭看起來(lái)更加的光滑好看 ， 我還加了普通面粉進(jìn)去 ， 這個(gè)不用多說(shuō) ， 加面粉就是要讓窩窩頭的口感更好 。另外我還加了一個(gè)雞蛋進(jìn)去 ， 加雞蛋可以讓窩窩頭更軟更好吃 。
3、我們可以把水換成牛奶或者椰奶 ， 那么做出來(lái)的窩窩頭就會(huì)有很濃的牛奶或者椰奶的味道 ， 這樣就可以適當(dāng)?shù)卣{(diào)節(jié)窩窩頭的味道 ， 小朋友也就會(huì)更喜歡吃 。
窩窩頭的歇后語(yǔ)：
窩窩頭翻個(gè)兒 ， 顯大眼 。
意思就是把窩窩頭翻過(guò)來(lái)底朝上 ， 這樣窩窩頭的窩兒就朝天了 ， 就露出了個(gè)大圓眼兒來(lái)了（就是窩窩頭的窩孔） ， 這是帶有輕視諷刺的意思 ， 比喻愛(ài)出風(fēng)頭 ， 卻出了丑 。
結(jié)語(yǔ)：
可以說(shuō)現(xiàn)在的玉米窩頭是越做越精細(xì) ， 越做越好吃 ， 不僅要把玉米窩頭做得口感松軟 ， 還要做得美味好吃 。你學(xué)會(huì)了嗎？可以試試哦！多吃粗糧身體更健康！
看到這里 ， 相信你也對(duì)于玉米窩頭怎么做松軟有了更深刻的認(rèn)識(shí)了吧 。那就動(dòng)動(dòng)你的小手指 ， 點(diǎn)贊+關(guān)注！尋味之旅不迷路！
答：玉米面、白面、糖做玉米面窩窩頭松軟
【玉米窩窩頭怎樣做松軟，玉米面窩頭的做法松軟又好吃】
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