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多喝這種粗糧粥，腎越來越年輕，身體更有力量，還有更多驚喜

我國自古就有食療的傳統(tǒng)，就是通過食物來達到藥食同源的功效。隨著人們生活條件的日益提高，吃得越來越精細，現(xiàn)在吃粗糧的生活習慣慢慢越少。再加上生活節(jié)奏的變快，運動減少，隨之而來的是身體這樣那樣的問題。有沒有一款粥品，融五谷之精華，起到調(diào)和人體、溫補祛濕的作用功效呢？這當然有，多喝這種粗糧粥，腎越來越年輕，身體更有力量，還有更多驚喜。

我次，我專門設(shè)計了一款“粗糧養(yǎng)生粥”，選用了香米、糯米、紅豆、小米、大棗、藜麥這六種食材為主料，又添加了百合干、蓮子、燕麥、薏米、葡萄干、枸杞子這六種食材為輔料，各種粗糧食材都有其相應(yīng)的作用功效。這十二種食材不是盲目組合，而是根據(jù)各種食材作用增益、功效互補的原則，組合在一起。各種粗糧、食材的作用功效，在步驟中再做詳細說明。夏日炎炎，濕氣濁重，那不妨試試這款“粗糧養(yǎng)生粥”吧！常喝這種粗糧粥，驚喜不斷，腎越來越年輕，身體更有力量！

粗糧養(yǎng)生粥（5-6人量，請根據(jù)人口按比例增減食材）
主料：香米50克、糯米50克、紅豆50克、小米50克、大棗50克、藜麥30克
配料：百合干20克、蓮子30克、燕麥20克、薏米30克、葡萄干30克、枸杞子15克
調(diào)料：純凈水2500-3000克
廚具：湯煲1個
時間：1.5-2小時
制作過程

【煮雜糧粥什么時候放糖】1、香米50克、糯米50克。大米是粥類最基本的底料，香米聯(lián)合糯米，既保證了濃郁的香氣，又增添了甜糯的口感，也是這款粗糧粥里面用料最多的。香米可提供淀粉類營養(yǎng)氧化供能，主要是賴氨酸含量高于其他谷類。糯米，又叫江米，營養(yǎng)成分與香米差不多。

2、紅豆50克、百合干20克。紅豆又名赤豆，可不是寄托相思的“紅豆”，是一種豆類植物。含有豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、脂類、粗纖維、硫胺素、核黃素、尼克酸、及鈣、磷、鐵等電解質(zhì)離子。把赤紅豆加入到這款粗糧養(yǎng)生粥里面，主要是應(yīng)用赤紅豆利水祛濕的功效，與薏米仁聯(lián)用，具有很好的利水祛濕的作用，特別適合夏季祛除濕氣。百合干的作用、功效太多了，朋友們也都知道，也是我國應(yīng)用最廣泛的一種食材，百合蓮子羹里的主料之一。

3、藜麥30克、燕麥20克。藜麥原產(chǎn)于南美洲，被稱為走失的遠古“營養(yǎng)黃金”，藜麥雖然是一種谷類，但是蛋白質(zhì)含量與牛肉差不多，而且人體所必需的八種氨基酸，藜麥全部含有。藜麥所含的脂肪酸中，不飽和脂肪酸更是達到了驚人的86%，具有強大的降低血脂作用，其他的營養(yǎng)成分也很多，是真正的“營養(yǎng)軟黃金” 。
燕麥與藜麥功效差不多，所含的脂肪酸80%為不飽和的單不飽和脂肪酸、亞油酸和亞麻酸，特別是人體必需脂肪酸亞油酸含量較高，可很好地降低血脂在血管壁上沉積。燕麥的蛋白質(zhì)含量豐富，也含有人體的八種必需氨基酸，這其中賴氨酸含量豐富，可以彌補我國膳食結(jié)構(gòu)不合理造成的“賴氨酸缺乏癥” 。此外，燕麥還含有多種維生素、尼克酸、葉酸、多種電解質(zhì)離子及豐富的膳食纖維。