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1、角瓜怎么做好吃?主料：西葫蘆1個(gè)
輔料：鹽適量、紅椒2個(gè)、蒜2瓣、白醋1勺、辣椒油1勺
步驟一：西葫蘆去皮后刨成細(xì)絲；
步驟二：西葫蘆絲準(zhǔn)備好了，中間的瓤就不要了；
步驟三：西葫蘆絲放入碗中，加入適量的鹽腌制一下；
步驟四：腌制約10分鐘后，擠去水分；
步驟五：將紅椒和蒜末加入里面；
步驟六：加入適量的白醋、胡椒粉；
步驟七：再加入適量的辣椒油，拌均勻后盛入盤中。
步驟八：成品。
角瓜的好吃做法，角瓜豆腐的做法步驟：
角瓜就是西葫蘆，下面來(lái)看看西葫蘆豆腐的做法。
西葫蘆（角瓜）、豆腐
火腿腸、蔥花
食鹽、白糖、雞精
芝麻香油、胡椒粉
1、要挑選鮮嫩的西葫蘆，這種籽粒不會(huì)多，清洗干凈，去掉頭尾，切成小丁備用。
2、豆腐同樣切成小丁，鍋中燒開(kāi)水，放入豆腐焯燙一下，這樣做能去掉一部分的豆腥味，還能殺菌消毒。
3、控干水分撈出，裝入盤中，撒上半勺食鹽，翻拌均勻，稍微腌一會(huì)兒。
4、鍋中燒油，等油熱以后，下入蔥花，翻炒出香味。
5、再將西葫蘆和火腿丁倒入，繼續(xù)翻炒，約1分鐘左右，將西葫蘆炒至7成熟。
6、根據(jù)個(gè)人的口味，加入半勺鹽、半勺白糖、適量胡椒粉，翻拌均勻。
【角瓜怎么吃,角瓜怎么做好吃？】7、加入半碗開(kāi)水，蓋上鍋蓋，小火煮開(kāi) 。
8、入小半碗水淀粉勾芡，再滴一些芝麻香油、雞精調(diào)味，大火收干湯汁，即可關(guān)火出鍋。
9、將超好的醬汁，直接倒在豆腐上，一道美味的家常菜就做好了。
角瓜有什么營(yíng)養(yǎng)：
1.角瓜含有的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，不僅含有礦物質(zhì)還含有各種維生素等等，吃角瓜可以很好的補(bǔ)充其營(yíng)養(yǎng)成分。
2.角瓜里面幾乎不含脂肪，所以非常適合減肥的人們食用，另外角瓜中含有的鈉比較低，吃起來(lái)也比較健康。

2、涼拌角瓜怎么做涼拌角瓜怎么做
涼拌角瓜怎么做，角瓜是一種綠色健康的蔬菜，口感比較脆爽，可以做成涼拌角瓜，這個(gè)季節(jié)吃這道菜最適合不過(guò)了又涼快又爽口，實(shí)在是酸爽可口！下面教大家涼拌角瓜怎么做。
涼拌角瓜怎么做1西葫蘆洗凈切細(xì)絲。
香菜蒜切末。
水開(kāi)關(guān)火把西葫蘆倒進(jìn)去翻個(gè)個(gè)就出鍋，過(guò)涼水，攥干水分。
方法/步驟
放入盆中加入鹽，熟白芝麻黑芝麻，再加入辣椒油醋香油。
蒜末香菜末見(jiàn)拌均勻。
涼拌角瓜怎么做2涼拌角瓜絲的`做法步驟
1、角瓜洗凈擦成絲。擦到中間瓤的地方就不要了。
2、加少許鹽攪拌腌一下，脫除角瓜的水分。
3、攥干水分。
4、蒜切末，小米椒切小圈。
5、角瓜和蒜末放入盆中。
6、加入糖、醋、鹽、香油、辣椒油攪拌均勻。
7、裝盤。
小竅門&溫馨提示
角瓜絲先加鹽脫去大部分水，利于后面處理食材。
涼拌角瓜怎么做3涼拌角瓜的做法
1、把角瓜洗凈
2、用擦板擦成長(zhǎng)絲
3、放入淡鹽水中浸泡2分鐘
4、撈出瀝凈水分裝盤
5、調(diào)汁，碗中放入鹽、白糖、美極鮮醬油、米醋攪拌均勻
6、把蒜、紅辣椒切粒，放入碗中，靜置2分鐘
7、把調(diào)好的汁澆在角瓜絲上面，翻拌均勻即可品味

3、角瓜炒什么好吃幾種做法角瓜是一種瓜類蔬菜，具有清脆爽口的口感和獨(dú)特的香味。根據(jù)個(gè)人口味和喜好，可以嘗試多種做法來(lái)炒角瓜。首先，將角瓜切成薄片或塊狀，然后可以選擇以下幾種做法：1.蒜蓉炒角瓜：熱鍋倒油，加入蒜蓉爆香，放入角瓜翻炒至變軟，調(diào)入適量鹽和雞精即可。2.臘肉炒角瓜：將臘肉切丁煸炒，出香味后加入角瓜炒熟，加入少許生抽、糖和胡椒粉調(diào)味，最后撒上蔥花提鮮。3.酸辣角瓜：將角瓜切絲，鍋中熱油爆炒姜蒜末，加入角瓜絲炒熟后，加入適量醋、糖、鹽、辣椒粉和雞精，翻炒均勻即可。

4、角瓜怎樣做好吃角瓜又叫西葫蘆，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，含有較多維生素C、葡萄糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是鈣的含量極高。你知道角瓜怎樣做好吃嗎?現(xiàn)在我給你分享一下角瓜好吃的做法。
角瓜好吃的做法一：瓜仁西葫蘆
材料
主料：西葫蘆500克，
輔料：瓜子仁，松子仁
調(diào)料;鹽，雞精，姜末，蔥花，水淀粉，酒泡枸杞
做法
1、將西葫蘆洗凈去皮切成片，姜切片，蔥切絲，松子仁、瓜子仁過(guò)油炸香待用;
2、坐鍋點(diǎn)火倒入油，至油溫三成熱時(shí)下姜片、蔥絲炒香，再放入西葫蘆炒勻，加高湯，再依次放入鹽、雞精，大火炒至西葫蘆變軟時(shí)勾芡，倒入泡好的枸杞，撒上松子仁、瓜子仁即可出鍋。
角瓜好吃的做法二：蝦米皮炒角瓜
材料
角瓜，蝦米皮，蔥花，花椒面，雞精
做法
1.把角瓜切片(因?yàn)檫@個(gè)角瓜很嫩，就沒(méi)有去里邊的籽) 。
2.蔥花、蝦米皮備用，在鍋中燒適量的油，然后把蔥花、花椒面爆香。
3.接著把蝦米皮放進(jìn)鍋中炒一下。
4.最后放入角瓜片。再加點(diǎn)雞精翻炒至熟即可。(最后加點(diǎn)水會(huì)縮短翻炒時(shí)間，另外因?yàn)槲r米皮本身就咸，所以這道菜不用再放鹽了)
角瓜好吃的做法三：角瓜炒雞蛋
材料
主料：角瓜、雞蛋
輔料：醬油、十三香、鹽
做法
1、角瓜洗凈切片備用。
2、雞蛋炒至七成熟時(shí)盛出。
3、鍋中倒少許油，放入角瓜片炒至個(gè)人喜歡的成熟度，加入醬油翻炒。
4、倒入炒好的雞蛋略炒一下，加入適量的十三香和鹽炒勻，即可出鍋。
角瓜的營(yíng)養(yǎng)分析
1、西葫蘆富含水分，有潤(rùn)澤肌膚的作用。
2、西葫蘆調(diào)節(jié)人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。
3、西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機(jī)體產(chǎn)生干擾素，提高免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。

5、清炒角瓜怎么炒好吃步驟答：一、做清炒角瓜需要的食材：
角瓜300克、料酒適量、十三香少許、醬油少許、玉米油適量、鹽少許、蔥姜蒜、適量水。
二、清炒角瓜的做法：
1、把角瓜去皮和籽。
2、把角瓜切片。
3、把蔥姜蒜切片。
4、在熱鍋涼油中放入蔥姜蒜爆炒。
5、放入角瓜片，添加料酒，十三香少許醬油翻炒。最后放入少許鹽即可出鍋。
6、最后把角瓜盛出裝盤。
清炒角瓜怎么炒好吃步驟
清炒角瓜怎么炒好吃步驟，角瓜是我們常見(jiàn)的蔬菜之一，因?yàn)榻枪系奈兑约翱诟卸己懿诲e(cuò),所以很多人都很喜歡吃角瓜，角瓜的`做法有很多，其中清炒就非常的美味，以下分享清炒角瓜怎么炒好吃步驟。
清炒角瓜怎么炒好吃步驟1準(zhǔn)備角瓜
去皮和籽
切片
蔥姜蒜切片
熱鍋涼油放入蔥姜蒜爆香
放入角瓜片，添加料酒，十三香少許醬油翻炒。最后放入少許鹽即可出鍋。
清炒角瓜怎么炒好吃步驟2厚點(diǎn)切片
大概20分鐘軟了為止。
熱油炒蒜末和蔥花，然后加入腌制好的角瓜片，輔料全加進(jìn)去大火爆炒！
清炒角瓜怎么炒好吃步驟31、角瓜用清水沖洗干凈后，用刀豎著切成兩半，用小勺挖掉角瓜籽（如果比較嫩就不用），再切成薄片備用。
2、打兩個(gè)雞蛋放入碗中，用筷子攪拌成蛋液備用。
3、大火將鍋預(yù)熱倒入適量食用油，將蛋液倒入鍋中，攤成8分熟蛋餅，盛出備用。
4、重新放少許油，準(zhǔn)備一些蔥末放入爆香，再放入角瓜翻炒片刻。
5、角瓜翻炒至較軟后，放入雞蛋翻炒，加入適量蠔油和一點(diǎn)點(diǎn)鹽，翻炒至全熟，即可出鍋食用！