食材簡(jiǎn)介：
圣女果 ， 又稱小西紅柿、櫻桃西紅柿、小柿子等 ， 為茄科番茄屬一年生草本植物 ， 原產(chǎn)于南美洲安第斯山脈 ， 有球形、洋梨形等多個(gè)形狀 ， 顏色有紅色、粉色、黃色及橙色等 ， 其中以紅色栽培居多 ， 產(chǎn)量也最大 。
【圣女果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】 營(yíng)養(yǎng)功效：
圣女果富含豐富的營(yíng)養(yǎng)元素 ， 除了含有番茄所有的營(yíng)養(yǎng)成分以外 ， 其維生素含量比普通番茄高很多 。圣女果中所含有的谷胱甘肽和番茄紅素等物質(zhì) ， 可促進(jìn)人體、特別是小兒的生長(zhǎng)發(fā)育 ， 并且可增加人體抵抗力 ， 延緩衰老 。另外 ， 番茄紅素可保護(hù)人體不受香煙和汽車廢氣中致癌毒素的侵害 ， 并可提高人體的防曬功能 。中醫(yī)認(rèn)為 ， 番茄味甘酸、性微寒、對(duì)便結(jié)、口渴口臭、胸膈悶熱、吼炎腫痛等大有好處 。
常見(jiàn)做法：
當(dāng)然 ， 圣女果不止和食材一起搭配 ， 還能做成圣女果醬、圣女果沙拉、糖漬圣女果、圣女果糖水等等 ， 簡(jiǎn)單的做法 ， 不錯(cuò)的味道 ， 感興趣的可以試一試喲!
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