食材簡介：
生蠔，又稱海蠣子、牡蛤、蠣蛤等，軟體依附寄生動物，有兩個貝殼，一個小而平，另一個大而隆起，殼的表面凹凸不平 。肉供人食用，還能提制成蠔油 。生蠔早在250萬年前就已經(jīng)出現(xiàn)，比人類出現(xiàn)的歷史長得多 。
營養(yǎng)功效：
生蠔富含維生素、鈣、磷、鐵、鋅、硒、核酸、?；撬岬葼I養(yǎng)物質(zhì)，廣受大眾的喜愛 。歐洲人稱生蠔是“海洋的牛奶”，其中含18種氨基酸、糖原、?；撬岬葼I養(yǎng)成分，常吃可以提高機(jī)體免疫力 。其鈣含量接近牛奶，食用后有助于強(qiáng)筋健骨、預(yù)防骨質(zhì)疏松等，其鐵含量為牛奶的21倍，有預(yù)防貧血的功效 。生蠔中含有的氨基酸、碘等物質(zhì)還會使血液循環(huán)功能得到改善，能解決更年期女性的手腳冰冷問題 。不僅如此，生蠔還含有豐富的鋅，對男性生殖器官的發(fā)育和性功能的完善至關(guān)重要，所以常吃生蠔能夠保護(hù)精子、起到補(bǔ)腎壯陽的作用 。
常見做法：
在生活中，牛油果還有哪些常見的做法呢?
胡椒浸生蠔、酥炸生蠔、韭菜烤生蠔、軟炒蠔蛋、蒜烤生蠔等等都是非常美味的做法 。
【生蠔的營養(yǎng)價值】 怎么樣，可口美味的生蠔還有這么多的做法，心動了沒有，趕快去嘗嘗吧!
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