食材簡(jiǎn)介：
西瓜 ， 別名夏瓜、寒瓜 ， 外皮光滑 ， 呈綠色或黃色 ， 果瓤為紅色或黃色 。卷須較粗壯 ， 具短柔毛 ， 葉柄粗 ， 密被柔毛;葉片輪廓三角狀卵形 ， 帶白綠色 ， 兩面具短硬毛 ， 葉片基部心形 ， 雌雄同株 。
【西瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】 營(yíng)養(yǎng)功效：
西瓜清爽多汁 ， 味道香甜 ， 含有大量的葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質(zhì) 。瓤肉含糖量一般為5-12% ， 包括葡萄糖、果糖和蔗糖 。甜度隨成熟后期蔗糖的增加而增加 。西瓜生食能解渴生津 ， 解暑熱煩躁 。
常見做法：
生活中 ， 西瓜還有哪些常見的做法呢?
西瓜沙冰、西瓜奶昔、西瓜吐司、西瓜牛奶布丁、西瓜銀耳羹等 。
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