糟蝦的做法
【糟蝦的做法，糟缽斗的制作方法？】準(zhǔn)備材料：基圍蝦350克、料酒1茶勺、鹽適量、姜2片、糟鹵250克 。
步驟1：蝦剪去胡須，沖洗干凈 。
步驟2：水燒開后，加入姜片和少許鹽 。
步驟3：放入蝦，燒開后加入料酒，中火燒5分鐘 。
步驟4：等到蝦放涼后，加入糟鹵，糟鹵淹沒蝦就可以了，放入冰箱冷藏2到4小時(shí)即可 。
糟蝦是一道色香味俱全的傳統(tǒng)名菜，屬于揚(yáng)州菜 。糟香、鮮嫩 。
糟缽斗的制作方法？1.
原料解凍，清洗 。鮑魚清洗用牙刷蘸鹽把黑色刷掉，用金屬勺把殼分離，扔掉內(nèi)臟和嘴巴，就洗好了 。
2.
鮑魚改花刀，水燒開，放入鮑魚后關(guān)火，3分鐘后撈出，過冷開水，瀝干 。
3.
另燒一鍋水，水開后放入蝦，燒3分鐘后撈出，過冷水，瀝干 。
4.
另燒一鍋開水，加入一勺鹽，放入已洗凈剪去兩頭的毛豆煮5分鐘，撈出瀝干 。
5.
糟鹵500ml，水250ml，糖兩小勺，調(diào)勻 。把上面三樣放進(jìn)去，蓋上保鮮膜，入冰箱過夜
推薦閱讀
- 洗澡間下水道堵塞疏通的最好辦法
- 毛肚的熱量高嗎，正在減肥，想吃火鍋，打算吃清湯鍋，但可以吃毛肚、鴨腸、鴨血什么的嘛，熱量都高嗎，除了菜可以吃些什么？
- 餃子和餛飩的區(qū)別，云吞和餃子和小籠包的區(qū)別？
- 桑葉泡茶是用新鮮的,還是曬干的
- 管帶相當(dāng)于現(xiàn)在什么官，清朝的管帶是什么官？
- 一個(gè)已婚女人的自述 已婚女人動心后克制
- 松源是哪個(gè)城市，松原是個(gè)什么樣的城市
- 鯉魚能吃嗎，剛死的鯉魚能吃嗎？
- 1斤的鱸魚蒸多長時(shí)間
- 農(nóng)村做的鋁鍋有什么危害