鯉魚能吃嗎
【鯉魚能吃嗎，剛死的鯉魚能吃嗎？】1、鯉魚可以食用 。鯉魚有很好的食療和藥用價(jià)值，鯉魚中含有蛋白質(zhì)、脂肪、不飽和脂肪酸、多種維生素及多種礦物質(zhì)，食用鯉魚有很好的補(bǔ)益作用，可以提高機(jī)體免疫力，強(qiáng)身健體；可以美容護(hù)膚、延緩衰老；可以促進(jìn)骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育；可以降血脂、抗血栓等 。但是，鯉魚屬于發(fā)物，患有紅斑狼瘡、支氣管哮喘、血栓閉塞性脈管炎、蕁麻疹、惡性腫瘤、皮膚濕疹的人不能吃鯉魚 。
2、其實(shí)鯉魚作為餐桌上的美味佳肴，古書上早已有之，《詩(shī)經(jīng)》載有：豈食其魚，必河之鯉；《濟(jì)南府志》上載有“黃河之鯉，南陽(yáng)之蟹，且入食譜” 。所以早在3000多年以前，鯉魚就已經(jīng)成為膾炙人口的名食了 。但書中特地注明是黃河鯉，黃河鯉同淞江鱸魚，興凱湖魚、松花江鮭魚被共譽(yù)為我國(guó)四大名魚 。肉質(zhì)肥厚，營(yíng)養(yǎng)豐富，細(xì)嫩可口，擔(dān)得起這響當(dāng)當(dāng)?shù)拿^ 。
剛死的鯉魚能吃嗎？剛死的鯉魚是先看它的諰是否新鮮，是否紅潤(rùn)，在看它的魚鉀是否緊致沒(méi)有疏動(dòng)或掉落，再就是聞是否有異味等，如果有以上幾點(diǎn)那剛死的鯉魚就不能吃了，因?yàn)樗懒说孽庺~寄生蟲會(huì)繁殖的很快，吃了會(huì)帶入人的身體，對(duì)人的身體有傷害，再就是高蛋白會(huì)流失，不新鮮 。
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