材料:絲瓜、粉絲、蒜、蔥、醬油、鹽 。
1.將絲瓜去皮，切塊 。粉絲是軟的 。將大蒜切碎備用 。
2.熱鍋倒油，倒入蔥花蒜爆香 。
3.碗中加入醬油，將香蔥蒜倒入碗中攪拌均勻 。
4.把絲瓜和粉條放在盤子里，用勺子均勻撒上鹽和香濃的酸汁 。
5.鍋里放水蒸鍋，把絲瓜和粉條放入蒸鍋，水燒開后蒸5-6分鐘左右，然后出鍋 。
絲瓜:
【絲瓜蒸粉絲怎么做好吃又簡單】葫蘆科一年生攀緣藤本植物；莖和枝粗糙，有棱槽和被微柔毛 。卷須稍粗壯，短柔毛，通常2-4分枝 。葉柄粗糙，近無毛；葉片三角形或近圓形，通常掌狀5-7裂，裂片三角形，上面深綠色，粗糙，疣狀斑點，下面淺綠色，短柔毛，掌狀脈，具白色短柔毛 。雌雄同株 。雄花通常為15-20朵，生于總狀花序上部；雄蕊通常為5枚，開花初期稍合生，最后完全分離 。雌花單生，花梗長2-10厘米；子房長圓柱狀，具柔毛，柱頭擴大 。果實圓柱形，直或稍彎曲，表面光滑，通常有深色縱條紋，未成熟時肉質(zhì)，成熟時干燥，內(nèi)部有網(wǎng)狀纖維 。種子多數(shù)，黑色，卵形，平滑，邊緣具狹翅 。夏秋開花結(jié)果 。
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