【蒸三層包子哪一層最先熟】
底層先熟 。熱的水蒸氣在上升的過程中會不斷散失熱量 。雖然升到頂部確實(shí)會放出熱量，遇冷會液化，但大部分熱量會通過蓋子的縫隙散失到外界 。有一個誤區(qū)是頂層先熟，因?yàn)榇蠹屹I包子的時候店家會從頂層拿，但是包子其實(shí)是倒過來的，底層熟的包子轉(zhuǎn)移到頂層，再換上底層的新抽屜 。
饅頭是中國古代的傳統(tǒng)面食，是三國時期諸葛亮發(fā)明的 。包子薄餡多，軟糯可口 。饅頭通常是用面粉和水混合發(fā)酵的面團(tuán)，裹上餡料，蒸熟 。常用的餡料有各種肉類、蔬菜、芝麻、豆沙等 。
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