剁椒蒸雞翅的用料雞翅6只剁椒適量金針菇適量鹽適量 蒜末、姜絲 適量生粉適量生抽適量耗油適量雞粉適量 以上為腌料 1份剁椒蒸雞翅的做法【剁椒蒸雞翅的做法步驟】
步驟1：雞翅剁成小塊 。 用以上腌料腌制 。 最少也要半小時以上入味 。 我一共買了6只，因為要做一半不辣的給寶寶 .實際是用了一半做剁椒 。 金針菇切掉頭那一小塊冼干凈備用 。
步驟2： 金針菇墊底平均鋪上雞翅，上面鋪一層剁椒，上鍋蒸15分鐘即可出鍋 。
步驟3： 不辣的也同時出鍋 。 真香‘
步驟4：小蔥切撒在面上裝飾 。
剁椒蒸雞翅的烹飪技巧
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